مختصون يدعون إلى تكثيف الرقابة على المطاعم الجامعية
دعا نهاية الأسبوع مشاركون في يوم تحسيسي حول الإطعام الجماعي إلى بذل المزيد من الجهود لتحقيق البرامج المسطرة و التي تهدف إلى تجنب وقوع تسممات جماعية عبر مختلف الفضاءات ، كما عبر الحاضرون عن فعالية عنصر الرقابة في المطاعم الجامعية ، على غرار باقي المؤسسات، و جاء ذلك، خلال يوم تحسيسي أقيم بالإقامة الجامعية تاسوست، من تنظيم مديرية الخدمات الجامعية و بمشاركة مصالح التجارة، الصحة و الفلاحة، موجه لرؤساء مصالح الإطعام، أمناء المخازن، و الطباخين الرئيسيين.و أوضح المتدخلون بأن قطاع الخدمات الجامعية يعتبر من بين القطاعات الحساسة التي تتطلب القيام بعملية الرقابة، و الوقاية المسبقة عبر المطاعم الجامعية، و الذي يتطلب أن يكون العامل بها على دراية بكافة الإجراءات الواجب إتباعها عند استقبال المواد الأولية من خضر و لحوم، و إلى غاية الخطوات الأخيرة لدى وصول الوجبة للطالب.
و قد ثمن رؤساء المصالح لدى التجارة أو البيطرة، بالإضافة إلى الصحة، المجهودات المبذولة من قبل قطاع التعليم العالي و خصوصا الخدمات الجامعية من أجل تحقيق «صفر» حالة تسمم عبر المطاعم الجامعية بولاية جيجل منذ تأسيسها، كما ثمنوا الجانب الذي انتهجته الإدارة الوصية محليا من خلال برمجة أيام تكوينية و تحسيسية، مست مختلف العاملين عبر المطاعم الجامعية، كما دعا المشاركون إلى ضرورة التفكير في إنشاء لجان متخصصة تستقبل المواد الغذائية و تقوم بتوزيعها عبر مختلف الإقامة مع تكثيف الرقابة الدورية.
و أشار مدير الخدمات الجامعية إلى أن العدد المعتبر من الطلبة الذين تقدم لهم الوجبات بشكل يومي، و الذي فاق 19 ألف وجبة غذائية يوميا، يقتضي العمل على تحسيس العاملين بصعوبة المهمة التي يؤدونها، و التي تتطلب الحذر الشديد، مثمنا في نفس الوقت المجهودات المبذولة من قبلهم لضمان تحقيق الأهداف المرجوة من قبل الوصاية، بتحسين مستمر للوجبات الغذائية المقدمة من ناحية النوعية و الكمية.و أضاف المتحدث بأن سلسلة من اللقاءات التحسيسية موجهة للعاملين عبر المطاعم، شرع في تنظيمها منذ مدة، ليتلقى ما يفوق 130 عاملا تكوينات و دروسا مستمرة في مجال الوقاية من التسممات.
كـ. طويل
في أيام تكوينية و تحسيسية بجيجل
- التفاصيل
-
تنافس بقوة وتفرض إنتاجا مختلفا: هل ستنهــــي منصــات البــث التدفقــي زمن التلفـــاز؟
استثمرت منصات رقمية للبث التدفقي بقوة في عادات التلقي الجديدة التي شكلتها التكنولوجيا الحديثة، وذلك طوال...
موسم جديد ينطلق بقسنطينة: تقطير الورد والزهر يدخل دائرة الأنشطة الاقتصادية
تتعطر مدينة الصخر العتيق هذه الأيام، بنسائم الزهر والورد، الذي يفوح عبقه من بيوت ألف أهلها عادة التقطير، التي ظهرت...
تستقطب زبائن من دول مجاورة ولا تنام قبيل الأعياد: علي منجلي تتحوّل إلى عاصمة للتسوّق بالشرق الجزائري
أصبحت المقاطعة الإدارية علي منجلي في قسنطينة، عاصمة للتسوّق في الشرق الجزائري، بعد نجاحها في جذب...
أغنية "من زينو نهار اليوم" للراحل عبد الكريم دالي : نشيــد الفـــرح الخالــد في عيــد الجزائرييـــن
تشكل أغنية "من زينو نهار اليوم صحة عيدكم" للراحل عبد الكريم دالي، رمزا من رموز الهوية الموسيقية الجزائرية و الموسيقى...
تقليد مكرّس بقرى جبال جيجل: “لوزيعــة” عــادة الأجـداد لاستقبال الشهـر الفضيل
تحافظ العديد من العائلات القاطنة بأعالي جبال جيجل، على عادة "لوزيعة" قبل حلول شهر رمضان الفضيل،...
مختصون يحذّرون من العزلة الاجتماعية: إشراك كبار السن في الأنشطة اليومية مهم لصحتهم النفسية والجسدية
تعاني شريحة من كبار السن عزلة اجتماعية، ونوعا من الوحدة والتهميش، إذ يميل أشخاص إلى التعامل مع...
انتعاش تجــارة الألـوان والنكهات قبيل رمضان: سيّـدات يقتحمن سوق التوابل وتحـذيـرات من الــغش
تعرف تجارة التوابل والأعشاب خلال الأيام الأخيرة انتعاشا كبيرا، وإقبالا قياسيا على مختلف محلات...
بين الحــاجة الشخصية والمشاريع المصغّرة: إقبال على ورشات تعلم المملحات
تسجل دورات تعليم مختلف أنواع المأكولات الخاصة بشهر رمضان كالمملحات والمعسلات وكذا «الخطفة» أو...
المــركز النفسي البيداغوجي الدبيلة بالوادي: مزرعة نموذجية لصقل مواهب ذوي الهمم في حرفـة البستنة
يوفر المركز النفسي البيداغوجي للأطفال المعاقين ذهنيا بالدبيلة بالوادي، وأغلبهم مصابون بمتلازمة...
متدخلون في المؤتمر الوطني السنوي للطب النفسي: مقترح لإنشاء مرصد وطني لمكافحة الإدمان في الجزائر
أكّد مشاركون في المؤتمر الوطني السنوي 22 للطب النفسي» الإدمان الوضعية والآفاق» بتيزي وزو، على...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)