جزائرية تفوز بلقب أحسن خباز في افريقيا

توجت السيدة حياة آيت لونيس،   بجائزة أحسن خباز في القارة الإفريقية، خلال مسابقة «تحدي ساف تشالنج 2020» التي نظمتها شركة «لوسافر « العالمية في كوت ديفوار (ساحل العاج) و التي تعد الأولى من نوعها.
ابنة منطقة أغريب بدائرة أزفون الواقعة على بعد حوالي 80 كلم شمال عاصمة الولاية تيزي وزو، مثلت الجزائر خلال هذه المسابقة الدولية التي شارك فيها خبازون من مختلف بلدان إفريقيا وجزء من شبه الجزيرة الهندية، وقد فازت حياة بالمرتبة الأولى وجوائز بقيمة 50 ألف أورو منها تكوين متخصص وتوسيع وتحديث مخبزتها التي تملكها في منطقة أغريب وتغيير ديكورها كما ستوفر لها شركة «لوسافر» احتياجاتها من الخميرة بالمجان لمدة سنة كاملة.
وشارك المترشحون بتحضير وصفات الخبز الأصلية باستعمال خميرة «ساف انستو» أمام لجنة تحكيم محترفين، وأسفرت النتائج عن فوز ابنة منطقة القبائل الجزائرية حياة آيت لونيس التي أظهرت مهارتها في صنع الخبز لتتوج بلقب أحسن خباز في إفريقيا وتشرّف بلدها ومنطقتها أزفون.
وانطلقت المسابقة  نهاية سبتمبر 2019 واختتمت في 29 جانفي 2020، و  شارك في المرحلة الأولى من المنافسة أكثر من 160 خبّازا ، وبعد التحقق من مهاراتهم وإجراء التصفيات وفقا للمعايير المحددة مسبقا من قبل لجنة التحكيم، تمت دعوة 10 متسابقين من 9 دول مختلفة للمشاركة في المرحلة النهائية من المسابقة التي جرت فعالياتها بين 25 و28 جانفي في أبيدجان بساحل العاج، و يتعلق الأمر بكل من إريك لافيرن ساف من مدغشقر و جان مارك كونان و فلوران كواديو ياو من ساحل العاج ، جون مونيامبو من كينا و ولاهيرو براساد لياناج من سيريلانكا إضافة إلى ولامين نيانغ من غامبا و ميداى من نيجيريا و سامسون تولو أيانو من إثيوبيا و تامرو أسريس بيشا من جيبوتي،  إلى جانب حياة آيت لونيس من الجزائر التي حققت حلمها و فازت باللقب بعد أيام من المثابرة والمنافسة بوصفة شخصية للبريوش مزينة بالتمور والبرتقال الطازج أبهرت بها أعضاء لجنة التحكيم.
و عادت حياة إلى مسقط رأسها في أغريب نهاية الأسبوع، حيث استقبلها السكان و السلطات المحلية ممثلة في رئيس بلدية أغريب بحفاوة.
 سامية إخليف