توّج ليلة أمس الأول الشيف الجزائري يوسف حميطوش بالمركز الأول، فيما جاء الشيف التونسي وليد باي ولد القبة في المرتبة الثانية، و احتلت الشيف المغربية حفيظة بريني المرتبة الثالثة في المسابقة الدولية للكسكسي التي نظمت في إطار المهرجان الدولي للكسكسي في طبعته الأولى.
و قد شارك الفائزون الثلاثة في المسابقة التي كانت قد أجريت أمس الأول على مستوى المدرسة العليا للفندقة و المطاعم ، رفقة طهاة آخرين شكلوا في مجملهم تعداد 12 طاه من تونس، الجزائر و المغرب، حسبما كشف عنه منظم المهرجان الماستر شيف سعدون سليمان.
حضر المشاركون أنواعا مختلفة من الكسكسي، تم تقديمها للمواطنين خلال ما يشبه مهرجان تذوق كبير شهد إقبالا هاما على مستوى ساحة البريد المركزي، التي عجت بالمواطنين الذين جمعهم الفضول حول خيمات المسابقة المنصوبة منذ الساعات الأولى لليوم و التفوا حول الطهاة من أجل الاستفسار و تلقي الشروحات من الطهاة و المنظمين.
الموقع الاستراتيجي الذي تم اختياره لتمكين المواطنين من التذوق و إن لقي انتقادات من قبل بعض الزوار بسبب نقص التهيئة و الأشغال التي كانت ما تزال قائمة بالمكان، فقد مكن من جمع أكبر عدد ممكن من المواطنين، و حتى الأجانب الذين كانوا مارين صدفة أمام تلك الخيام، و تقدموا من أجل تذوق الكسكس الذي أبدوا إعجابهم به و بلذته بحسب ما أكده بعضهم لنا من ألمانيا و انجلترا.
و قد أبدى الجمهور إعجابه بمختلف الأطباق التي تفنن الطهاة و أبدعوا في تقديمها، مما صعب من مهمة لجنة التحكيم التي تم تقسيمها إلى قسمين، الأول تحكيم في مجال الذوق و الثاني تحكيم تقني، حسبما أفاد به السيد سعدون الذي أوضح بأن المهرجان نظم ثلاث مسابقات، أين كانت الأولى على مستوى المدارس بمشاركة 4 مدارس في الطبخ و احتضنها المعهد الوطني بتيزي وزو، أما المسابقة الثانية فشارك فيها 18 مترشحا من 18 ولاية بالجزائر، قدموا خلالها أكثر من 24 طبقا من الكسكسي. إ. زياري
شيف جزائري يتوّج بالجائزة الأولى في مسابقة الكسكسي الدولية
- التفاصيل
-
توجيهات عن بعد لتعزيز ثقافة المتابعة: مختصون يكسرون النظرة التقليدية للعلاج النفسي
استطاع أخصائيون نفسانيون من الجزائر، أن يصنعوا محتوى متخصصا مطلوبا على مواقع التواصل الاجتماعي يحظى بالمتابعة...
2500 سائح من 5 قـارات زاروها في شهرين: قسنطينة تعيش ربيعها السياحي
تستعيد قسنطينة بريقها و تستقطب السياح بشكل مكثف في السنوات الأخيرة، ما يضعها في مقدمة الوجهات الثقافية...
عناية بحيوانات منزلية وتطوّع لعلاج أخرى مشرّدة: الرعاية الصحية للقطط ضرورة لتجنّب الأوبئة
يعرف الاهتمام بالرعاية الصحية للحيوانات تزايدا منذ الجائحة كما يؤكده بياطرة، قالوا إن المربين صاروا...
تنافس بقوة وتفرض إنتاجا مختلفا: هل ستنهــــي منصــات البــث التدفقــي زمن التلفـــاز؟
استثمرت منصات رقمية للبث التدفقي بقوة في عادات التلقي الجديدة التي شكلتها التكنولوجيا الحديثة، وذلك طوال...
موسم جديد ينطلق بقسنطينة: تقطير الورد والزهر يدخل دائرة الأنشطة الاقتصادية
تتعطر مدينة الصخر العتيق هذه الأيام، بنسائم الزهر والورد، الذي يفوح عبقه من بيوت ألف أهلها عادة التقطير، التي ظهرت...
تستقطب زبائن من دول مجاورة ولا تنام قبيل الأعياد: علي منجلي تتحوّل إلى عاصمة للتسوّق بالشرق الجزائري
أصبحت المقاطعة الإدارية علي منجلي في قسنطينة، عاصمة للتسوّق في الشرق الجزائري، بعد نجاحها في جذب...
أغنية "من زينو نهار اليوم" للراحل عبد الكريم دالي : نشيــد الفـــرح الخالــد في عيــد الجزائرييـــن
تشكل أغنية "من زينو نهار اليوم صحة عيدكم" للراحل عبد الكريم دالي، رمزا من رموز الهوية الموسيقية الجزائرية و الموسيقى...
تقليد مكرّس بقرى جبال جيجل: “لوزيعــة” عــادة الأجـداد لاستقبال الشهـر الفضيل
تحافظ العديد من العائلات القاطنة بأعالي جبال جيجل، على عادة "لوزيعة" قبل حلول شهر رمضان الفضيل،...
مختصون يحذّرون من العزلة الاجتماعية: إشراك كبار السن في الأنشطة اليومية مهم لصحتهم النفسية والجسدية
تعاني شريحة من كبار السن عزلة اجتماعية، ونوعا من الوحدة والتهميش، إذ يميل أشخاص إلى التعامل مع...
انتعاش تجــارة الألـوان والنكهات قبيل رمضان: سيّـدات يقتحمن سوق التوابل وتحـذيـرات من الــغش
تعرف تجارة التوابل والأعشاب خلال الأيام الأخيرة انتعاشا كبيرا، وإقبالا قياسيا على مختلف محلات...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)