يعتبر التين الشوكي، أو « الهندي» كما هو متعارف عليه في ولاية تبسة و الولايات الشرقية الحدودية من الوطن، فاكهة واسعة الانتشار في مدن و قرى الولاية، و تحوّلت في السنوات الأخيرة إلى ملاذ لمئات العاطلين عن العمل، فضلا عن كونه ملاذ الفقراء في ظل ارتفاع أسعار الفواكه الأخرى، حتى أنه أصبح يعرف ب»فاكهة الفقراء».
في جبال وسهول و هضاب الولاية، تنتشر أشجار التين الشوكي التي تنتمي إلى عائلة الصباريات، وعلى الرغم من عدم اهتمام المزارعين بها، تمتاز شجرة التين بمقاومتها للجفاف، بسبب سيقانها التي تختزن الكثير من المياه، و نموها السريع، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى أسمدة و مواد كيماوية لكي تنضج فاكهتها، و أطلق على التين الشوكي تسمية فاكهة الفقراء، نظرا لسعره المعقول بالنسبة لمعظم المواطنين، حيث يعرف إقبالا كبيرا من عشّاقه، و قد يصل الأمر في بعض الحالات، إلى تناول أسرة كاملة، طوال يومها التين الهندي فقط، كوجبة غذائية.
الفاكهة الشعبية المفضلة عند التبسيين
لا يخلو بيت من بيوت التبسيين وغيرها من المناطق الجبلية، من هذه الفاكهة الحلوة المذاق، الأكثر انتشارا في الأوساط الشعبية، ورغم أشواكها المؤلمة، فهي محبوبة كثيرا عند الكبار والصغار، و يتسابق على تناولها الجميع، بعد نزع قشورها الشوكية، للتمتع بمذاقها الحلو الفريد.و يرى كثيرون أن الهندي، له فوائد صحية جمة، حيث قال عصام للنصر، أنه شخصيا يقبل على تناول الهندي يوميا، لأنه يساعد على الهضم، خصوصا بعد وجبة غداء الدسمة، بالإضافة إلى أنه فاكهة سكرية لذيذة.الفاكهة الذي انتشرت زراعتها في المناطق الجبلية، ذات المناخ البارد المعتدل، تحديدا في مناطق عقلة أحمد، والمزارة، والرق وغيرها من المناطق المشهورة بتوفر هذه الغلّة الموسمية، باتت مقصدا لمئات البائعين والعاملين والمسوقين، وهو ما ساعد على تنشيط الوضعية الاقتصادية بالجهة، سيما في ظل تفشي وباء كورونا، الذي تسبب في تعطيل الكثير من الأنشطة، مما انعكس سلبا على معيشة المواطنين الذين ليس لهم دخل قار.رجب، كهل بدون عمل قار، وهو أحد البائعين المعروفين لفاكهة التين الشوكي، يعتبر نفسه محظوظا لأنه اتجه إلى شراء وبيع هذه الفاكهة، التي يبدأ موسمها في شهر جويلية ويستمر إلى غاية نهاية فصل الصيف، ويتمكن خلال موسمها من ادخار مال يكفيه لبقية الأيام، و تلبية احتياجات أسرته، وأشار رجب إلى أنه يعمل في بيع وتسويق الهندي منذ سنوات، ويؤكد أنه يجني يوميا أرباحا معقولة، وهو ما يعكس حجم الإقبال الشعبي عليه.وهناك الآلاف من البائعين المتجولين يعرضون الفاكهة اللذيذة التي استطاعت جذب كثير من الأيادي العاملة التي كانت تعاني البطالة، كما وفرت مئات الوظائف لبطالين، وصار كثيرون يمتهنون بيعها وينتشرون بأغلب شوارع وأحياء مدن الولاية.ويعتقد خبراء تغذية أن البذور الكثيفة التي تحتويها الثمرة ، فعالة في تنشيط جدران المعدة والأمعاء، كما تعمل على تليين وتنظيف الجهاز الهضمي، وتساعد على علاج حالات عسر الهضم و الإمساك بشكل طبيعي.وتشير بعض الدراسات إلى أن التين الشوكي يحتوي على 19 في المئة من السكر، عدا الأملاح المعدنية والسوائل والفيتامينات الأخرى المنشطة والمغذية لجسم الإنسان، والتي تكسبه مناعة ضد الأمراض، كما يمكن تصديره واستغلاله في التجميل بعد استخراج الزيت، فضلا عن تأمينه فرص عمل أمام الشباب.
لتر واحد من زيت «الهندي» بألف أورو
الهندي أو الصبّار أو التين الشوكي، له مردود اقتصادي كبير، إذا وجد العناية والاهتمام من طرف الدولة والمستثمرين، و اللتر الواحد من زيته يحتاج إلى قناطير من هذه الثمار، ويصل سعر اللتر الواحد في أوروبا إلى نحو 1176 دولارا ،أي ما يعادل ألف أورو، كما يعد من الزيوت الطبيعية الأغلى في العالم، و يستفاد منه في قطاع التجميل و العناية بالبشرة والمجال الطبي، لكن بسبب عدم قدرة منتجيه على تصديره مباشرة، يستغل بعض الوسطاء الوضع لفرض أسعار متدنية لاقتنائه ثم تصديره لاحقا بأضعاف ثمنه.
و يراهن بعض المهتمين باستغلال هذه الثروة على التشجيع والمساندة من قبل الدولة للشركات الصغرى، لتقف على قدميها وتدخل مجال التسويق، ويرون أن أمام الجزائر فرصا واعدة لاكتساح أسواق أوروبية عدة، فالمساحات الموجودة في الجزائر، خاصة في الولايات الشرقية الحدودية، تفوق تلك المزروعة في الكثير من البلدان التي تتوفر على الهندي، كالمغرب و تونس و مصر و اليمن وغيرها.
ورغم الإنتاج المتميز لبلادنا من هذه المادة، فإنها تفتقر إلى التسويق والتصدير للخارج، وأصبح لزاما على الجهات الحكومية تقديم الرعاية الضرورية للمزارعين، وحتى البائعين والمسوقين، والارتقاء بعملية إنتاج وتصدير المحصول ، كما هو الحال مع محاصيل الفواكه الأخرى والخضراوات، من أجل تنويع الصادرات وتوفير اليد العاملة وتزويد الخزينة العمومية بالعملة الصعبة.
تجربة مستثمر في استخلاص الزيت السحري
استطاع، السيد محمود عميّر، أصيل مدينة بئر العاتر بولاية تبسة، أن يقتحم مجال الاستثمار في تحويل التين الشوكي، فنجح في استخلاص أحد أغلى أنواع الزيوت في العالم من بذرة « الهندي»، على مستوى مؤسسته الصغيرة الكائنة بمنطقة» واد الخندق»، القريبة من بئر العاتر، فضلا على استخلاص مواد أخرى، تدخل في صناعة مستحضرات التجميل و الصيدلة وغيرها.انطلق، محمود في استخلاص الزيت من بذرة الهندي، مؤكدا أنه من أغلى الزيوت في العالم، حيث أكد أن سعر اللتر الواحد في الدول الأوربية يتراوح بين 800 و ألف أورو، و يستخدم أساسا للعلاج أو التجميل، وأرجع أسباب غلائه إلى فوائده الصحية الكثيرة من جهة ، وإلى صعوبة استخراجه وارتفاع تكاليفه، حيث يحتاج استخراج لتر واحد من الزيت ما مقداره 15 قنطارا من التين الشوكيما يجعل هذا المنتوج نادرا ، حسب قوله.و أضاف المتحدث، أن عملية التحويل تبدأ بنزع حبوب الفاكهة وتجفيفها لمدة شهر كامل، لتوضع بعد ذلك في آلة خاصة، تقوم بطحنها وتحويلها إلى زيوت ومواد أخرى من بينها خل و عصير التين الشوكي وماء زهرة التين الشوكي و هو من أحسن وأفضل مياه الورد و له فوائد طبية جمة ، وكذا فوائد تجميلية، إلى جانب استخلاص الزيت السحري.العملية تخلق نشاطا اقتصاديا من شأنه استحداث مناصب عمل وجعل التين الشوكي وسيلة فعالة للتنمية المستدامة.
ع.نصيب
يستعمل أيضا في مجال الصحة و صناعة مواد التجميل : التين الشوكي.. سلطان الغلّة و مصدر رزق البطالين
- التفاصيل
-
حل مثالي لتخفيف أزمة السكن في ولاية قسنطينة: التوسعـــة الجنوبيـــــة .. مشـــروع مدينــــة جديـــدة بالمقاطعــــة الإداريـــــة علـــــي منجلـــــي
تتجه التوسعة الجنوبية للمقاطعة الإدارية علي منجلي في قسنطينة، لأن تكون مدينة جديدة، بعد برمجة جملة من المشاريع المختلفة التي...
أنجزها متخرجون وطلبة جامعيون بقسنطينة: ابتكـارات موجهـة للفلاحيـن والمرضى والمستثمريـن
ابتكر متخرجون وطلبة جامعيون بقسنطينة، مجموعة من الأجهزة الذكية الموجهة للفلاحين والمرضى والمستثمرين وأصحاب الفنادق والمصانع،...
قبضة حديدية لتنظيم البناء وحماية الطبيعة و المواطن: شرطة العمران بقسنطينة... ذراع أمنية متعددة الاختصاصات
تتصدى فرقة شرطة العمران وحماية البيئة بقسنطينة، لكل الأيادي التي تطال العمران وتمتد للمحيط البيئي وتخل بنظامه، وتعمل عناصرها على الحد من...
أنجز بمواصفات عصرية وتحول إلى قِبلة لآلاف التجار: سوق الجملة للخضر بوادي العثمانية يساهم في الوفرة واستقرار الأسعار
• 3 آلاف طن من المنتجات الفلاحية تدخل يوميا يستقطب السوق الجهوي للجملة للخضر والفواكه، ببلدية وادي العثمانية في ولاية ميلة،...
النصر ترافق فرقة رقابية في يوم رمضاني بخنشلة
مداهمــــات تكشــــف مشاهــد صادمــــــة بالمحلات وتسجيل تجاوزات خطيرةوقفت فرقة رقابية مشتركة، خلال مداهمات فجائية للمحلات التجارية ببلدية خنشلة، منها المختصة في صناعة الحلويات التقليدية و مخابز و قصابات...
النصر تقضي يوما مع سكان الشيقارة بأعالي ميلة
إنهاء الربط بسد بني هارون في سبتمبر والبناء الريفي يحيي أمل الاستقرار تراهن مصالح بلدية الشيقارة بولاية ميلة، على مشروع الربط بسد بني هارون، لإنهاء أزمة العطش التي عمرت لأشهر وقوضت أحلام...
تـأهـيل و ترميم حــي "الأقــواس"
مشروع ضخم لإعادة الاعتبار للوجه التاريخي لمدينة سكيكدة شُرع، قبل أشهر قليلة، في مشروع لإعادة تأهيل وترميم حي ديدوش مراد، المعروف بالأقواس، في مدينة سكيكدة، كواحد من أهم وأضخم المشاريع بالولاية، إذ يصنف...
توقُعُ احتضان آلاف السكنات ومشاريع تنموية في الأفق
معالم مدينة جديدة تتشكل في عين عبيد بقسنطينة تتجه بلدية عين عبيد بقسنطينة نحو تطور عمراني غير مسبوق، يرافقه تطور في البنية التحتية وتوسع كبير في الكتلة الحضرية والسكانية التي يتوقع أن تصل إلى 20 ألف...
تستقطب السياح من داخل وخارج الوطن
- تيديس - الأثرية.. عراقة التاريخ وسحر الطبيعة تحافظ مدينة «تيديس» الأثرية منذ عقود طويلة، على شموخ أعمدتها وحجارتها التي تحكي قصصا عن حضارة غابرة، لا تزال حقول بني حميدان الغناء تحتفظ برجع صدى تاريخها...
زاوية الهامل ببوسعادة: قلعة صانت الهوية و أشاعت العلوم و المعارف
تعتبر زاوية الهامل القاسمية المتواجدة في الولاية المنتدبة بوسعادة، من أهم الصروح الدينية والثقافية العريقة في الجزائر، التي ساهمت على...
انتعاش تجارة الصوف ودكاكين قديمة تعود للنشاط بقسنطينة
الموضــــة تُحيــي حـرفــــة الحيّــاكـــــــةأحيت الموضة حرفة الحياكة من جديد، و زادت الطلب على منتجاتها من مفروشات و قطع ديكور وملابس على وجه الخصوص، وهو ما أنعش تجارة الصوف وأعاد للدكاكين الصغيرة بوسط مدينة...
تخلّى عن الوظيفة ليحقّق حلمه
شـاب ينشـئ مؤسسـة تكويـن بجيجل أنشأ ابن جيجل، الشاب عبد المؤمن زيوط، مؤسسة خاصة للتكوين بمدينة الطاهير، قصد الاستثمار في طاقات شباب المنطقة، ومساعدتهم على تخطي عتبة البطالة في مرحلة لاحقة، بفضل ما يكتسبونه...
في دورة تعتبر الأولى من نوعها بقطاع التكوين
التحكم في تقنيات الإعلام الآلي.. حلم يحققه مكفوفون بجيجل احتضن، مركز التكوين المهني والتمهين الشهيد زيغة محمد بجيجل، دورة تكوينية حول قارئ الشاشة لفائدة فئة المكفوفين، في مبادرة تعتبر الأولى من نوعها...
مختصون يحذرون من تبعات جمع عشوائي لمواد قابلة للرسكلة
نبش حاويات القمامة مشكلة تهدد الصحة العمومية بقسنطينةأصبحت نقاط جمع القمامة على مستوى الأحياء السكنية تشكل هاجسا لدى السكان، بسبب نبش أشخاص الأكياس المرمية داخل الحاويات، لجمع المواد المعاد تدويرها، ما يؤدي...
يحافظ على طبيعته في زمن المراكز التجارية والمساحات الكبرى
السوق الأسبوعي بالخروب يقاوم رياح التغيير لا يزال السوق الأسبوعي ببلدية الخروب بقسنطينة يحافظ على مكانته كواحد من الأسواق التي تشهد إقبالا لا بأس به من قبل المواطنين والتجار على حدّ سواء،...
ليلة بخط السكة المنجمي المزدوج بلاد الحدبة عنابة: ســـواعد جزائريــة ترفع التحدي وتشرف على منشــآت عملاقـــة
يداهم الظلام سريعا قاعدة الحياة التي أقامتها شركة كوسيدار العملاقة بمنطقة جبلية شرقي قالمة، و يلتحق مهندس الجيولوجيا (ب. يعقوب) بمركز...
تنافس سلع تركيا والصين
معاطـف محليــة تلقـــــى رواجــــا في الســــوقحقّق المنتوج المحلي للمعاطف الشتوية النسائية المعروفة باسم «ترانش كوت»، رواجا واسعا، لدرجة بات يصعب التفريق بينها وبين المستوردة، حسب ما...
لتوحيد محتويات التعليم الأساسية وطنيا
ديوان المطبوعات الجامعية يخوض تجربة إصدار الكتب المرجعية يخوض ديوان المطبوعات الجامعية، في الفترة الأخيرة، تجربة إصدار الكتب المرجعية باعتبارها أداة أساسية في المسار التعليمي والتكويني للطالب، و وسيلة...
أجيـال من الجيـجلـيات توافـدن على ورشته
- خميسي -.. ثلاثون سنة في مرافقة العرائس يختص بن حجي بوخميس، المعروف محليا باسم خميسي، في تفصيل و خياطة اللباس التقليدي الرفيع و تحديدا لباس العروس أو « التصديرة»، ويعد الخياط الأشهر...
استثمارات ضخمة في غرس بساتين الفواكه بالطارف وعنابة
مردود وفيـــر في رمـــان منطقة سيدي جميل المصنــــف الأول وطنيـــــا تحولت سهول سيدي جميل بدائرة البسباس في الطارف، إلى قطب لإنتاج الرمان وتسويق الشتلات إلى مختلف الولايات وحتى لخارج الوطن،...
<< < 1 > >> (1)