أعلِن نهار أمس، عن ميلاد الجمعية الوطنية لترقية الأجبان التقليدية و تحسين شعبة الحليب، خلال يوم دراسي نظم على مستوى معهد العلوم البيطرية بالخروب قسنطينة، بحضور خبراء و مختصين وأصحاب مستثمرات من مختلف الولايات، .
وقال الدكتور هشام دبيلي، مستشار التطوير في المجلس الوطني للإبل، في حديثه للنصر، إن هذه الجمعية تهدف بالدرجة الأولى إلى توسيع مصادر الحليب الصحي المتمثل بالدرجة الأولى في حليب الماعز و الإبل، لما له من خصائص غذائية و صحية مهمة جدا بشهادة هيئات صحية دولية، إضافة إلى تأطير عمل الشركات الناشئة في مجال تربية المواشي و الإبل و كذا إنتاج الأجبان بمختلف أنواعها، بحيث تعرف هذه الشركات تزايدا مستمرا في السنوات الأخيرة.
و سيتم العمل على تشجيع الأجبان المحلية التي تعتمد على حليب الإبل بالدرجة الأولى، كما ستعمل الجمعية الوطنية على مرافقة و هيكلة مربي المواشي و الإبل في الجزائر تحت غطاء موحد، و مرافقة لمستثمرات لتلبية الطلب الأجنبي، خاصة أن هناك من نجحوا في إيجاد نقاط بيع في أسواق أوروبية. و من الأهداف المسطرة حسب المتحدث، دعم شعبة الأجبان التقليدية لتكون قادرة على المنافسة و دخول السوق الخارجية بقوة، إلى جانب توفير جبن محلي بأسعار تنافسية، ويعتمد في تصنيعه على الثروة الحيوانية المحلية، في مقدمتها الماعز و الإبل.
و أضاف المتحدث أن فكرة تأسيس هذه الجمعية، هو محصلة لأكثر من 20 دورة تكوينية وطنية حول صناعة الأجبان مع غرف الصناعة التقليدية، و لقاءات علمية بعدة جامعات آخرها كان بجامعة تلمسان بمشاركة خبراء و مختصين، حيث تمخض عنها برنامج «كرفان» برعاية من الاتحاد الأوروبي لدعم فكرة تصنيع الأجبان من حليب الإبل و الماعز، و توسيع هذا النشاط عبر التراب الوطني.
من جهته ثمن رئيس المجلس الوطني المهني المشترك لتربية الإبل السيد عبد القادر طويسات، فكرة تأسيس الجمعية، خصوصا أن الإبل تعتبر ثروة وطنية غير مستغلة بالشكل اللائق، و سيعود استغلالها بطريقة علمية بالفائدة على الإنتاج الوطني و تحسين النوعية من خلال إشراك خبراء و باحثين.
وأضاف المتحدث أن تحليلا أجرته هيئة التغذية العالمية سنة 2018 على حليب الإبل الجزائري، أثبت أن له فوائد طبية هامة، وتم تصنيفه كحليب بيولوجي غني بالفيتامينات والمعادن، و له قدرة و فعالية في علاج مشاكل الهضم و السكري و هشاشة العظام، و حتى أمراض التوحد عند الأطفال.
و قد عرف اليوم الدراسي تنظيم مجموعة من المناقشات قدمها مختصون و أصحاب تجارب ناجحة، حيث حضروا من الجنوب وعدة ولايات كوهران و العاصمة و تيزي وزو، إلى جانب تنظيم جلسة تذوق للأجبان المصنعة من قبل مجموعة من المؤسسات الناشئة، تعود لطلبة استفادوا سابقا من دورات تكوينية في صناعة الأجبان التقليدية و المحلية، و كان الختام بالإعلان عن تأسيس الجمعية الوطنية بمشاركة 22 خبيرا من بياطرة و مختصين في التغذية و التغذي، و العلوم الفلاحية و أصحاب مشاريع. وهيبة عزيون
ميلاد جمعية وطنية لترقية الشعبة: مساعٍ لتصدير الأجبان المحلية المصنعة من حليب الإبل
- التفاصيل
-
يعتبران من أكثـر الطرق الحيوية بقسنطينة: 12 شهـرا لإنجاز ازدواجية الطريقـين الوطنيين رقم 27 و79
نصبت السلطات الولائية بقسنطينة، المقاولات المعنية بانجاز ازدواجية الطريقين الوطنيين 29 و79، بعد رفع التجميد عن...
أوامــر بتسريع أشغال ازدواجية مدخل المنطقة الصناعية بالما: تعبيـد الطرق المؤدية إلى محطة «تيليفريك»
قاربت أشغال التهيئة الخارجية لمحطة المصاعد الهوائية بولاية قسنطينة، من الانتهاء، بعد تعبيد الطرق المؤدية إلى هذه...
بكل من زيغود يوسف وعلي منجــلي: تـوزيع مشاريع سكن اجتمــاعي وترقوي في 5 جويلية
برمجت مديرية السكن بالتنسيق مع ديوان الترقية والتسيير العقاري بقسنطينة، تسليم مشاريع سكينة من صيغتي الاجتماعي والترقوي المدعم في الخامس...
قسنطينة: حجز ما يفوق 20 قنطارا من اللحوم غير صالحة للستهلاك
حجزت فصيلة الأبحاث للدرك الوطني بقسنطينة اليوم 20 قنطار من اللحوم غير صالحة للاستهلاك، كما تم توقيف ثلاثة أشخاص. وبحسب ما ذكره...
سينجزها مركــز البحث في تهيئة الإقــليم بقسنطينة: نحو أرشفـة بناية جامع الأمير عبد القادر بصــــور ثلاثيــــة الأبعــــــاد
أفاد أمس، مدير مركز البحث في تهيئة الإقليم بولاية قسنطينة، البروفيسور شوقي بن عباس، بأن فريق بحث تابع للهيئة سيشرع...
خلال أيام تحسيسية نظّمها صندوق «كناص»: تحـذيرات من مخاطر استهـلاك المخدرات في الوسط المهني والــدراسي
حذّر مختصون من الآثار السلبية والمخاطر التي تنتج عن تعاطي المخدرات في الوسط المهني والدراسي، ضمن فعاليات الأيام...
كشفتهم لجنة ميــدانية مختلطة: أصحاب محلات يمارسون نشاطهم دون سجل تجـاري بعلي منجلي
كشفت لجنة مختلطة، عن ممارسة تجار لنشاطات مختلفة دون سجل تجاري، بوحدات جوارية بالمقاطعة الإدارية علي منجلي في قسنطينة،...
18 حصة لترميم مؤسسات تربوية: إطلاق عروض لإنجاز ثانويتين وابتدائية
أطلقت مديرية التجهيزات العمومية بقسنطينة، عروضا لإنجاز عدد من المشاريع التابعة لقطاع التربية، تتمثّل في ثانويتين بكل...
مقاولون طرحوا العراقيل التي يصادفونها على وفد وزاري: تسريع وتيـرة المشاريع السكنية المعـنية بالتسليم في 5 جويــلية
أسدى المدير العام للسكن، تعليمات برفع وتيرة الإنجاز الخاصة بمختلف المشاريع المعنية بالتوزيع بولاية قسنطينة بمناسبة عيد...
اقتراح بزيادة صلاحيات المفتشين للقضاء على نقائص النقل بالحافــلات: استكمال الدراسة بمشروع توسيع حظيرة الطــائرات بمطــــار قسنطينـــة
اقترح أول أمس مدير النقل لولاية قسنطينة توسيع صلاحيات المفتشين من أجل القضاء على النقائص المسجلة في خدمات الحافلات...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)