توفر المؤسسة الخاصة لإنتاج الخبز بقسنطينة، “خبز على المائدة”، منتوجاتها ابتداء من أول أيام عيد الفطر و على مدار أربعة أيام، عبر شاحنات تجوب مختلف النقاط بمدن قسنطينة و علي منجلي
و الخروب، و ذلك للتخفيف من أزمة ندرة الخبز التي تتكرر كل سنة خلال هذه المناسبة.
و تأتي هذه الخطوة التي تقوم بها مؤسسة “خبز على المائدة”، للعام الثاني على التوالي، و ذلك بالتنسيق مع مصالح مديرية التجارة التي منحتها الترخيص، حيث أن هذه الشركة ملك لأحد الخواص، و تقع على مستوى المنطقة الصناعية “الطرف” ببلدية ابن باديس، و تختص أساسا في إنتاج الخبز و مشتقاته، كما توزع منتوجاتها طوال أيام السنة على المدارس الابتدائية ببلدية قسنطينة، إضافة إلى تعاملها مع إحدى مؤسسات الدولة الرسمية و تمويلها بمادة الخبز خلال كامل السنة.
و قد خصصت ثلاث شاحنات ستوفر الخبز طيلة 4 أيام، ابتداء من أول أيام عيد الفطر، و ذلك بوسط مدينة قسنطينة و أحياء باب القنطرة و جبل الوحش، إضافة إلى الوحدات الجوارية 17 و 18 و 19 بالمدينة الجديدة علي منجلي، و على مستوى وسط الخروب و حي 1600 مسكن أيضا، حيث ستوفر الخبز العادي و كذلك خبز السميد و الشعير و النخالة، بأحجام مختلفة و بأسعار تتراوح بين 7 و 10 دج.
للإشارة فإن مؤسسة “خبز على المائدة” تملك نقطتي بيع دائمتين على مستوى حي بوالصوف، و كذلك بمدينة ماسينيسا بالخروب و بالتحديد على مستوى حي 3 آلاف مسكن الجديدة، التي وزعت قبل نحو 3 أشهر فقط، و يصل إنتاج المؤسسة إلى 20 ألف خبزة يوميا، من أنواع مختلفة من الخبز و كذلك “الكسرة” و “المطلوع”.
و يأتي هذا الإجراء كخطوة للتخفيف من أزمة ندرة الخبز التي تتزامن مع كل مناسبة دينية، بسبب خروج أصحاب المخابز في عطلة و كذا مغادرة العمال الذين يأتي معظمهم من ولايات مجاورة، لقضاء العيد مع عائلاتهم، ما جعل الندرة تستمر في بعض الأحيان لأيام بعد الأعياد.     عبد الرزاق.م