فتح مذبح عصري ببلدية الأمير عبد القادر في جيجل
تم، أول أمس، تدشين مذبح عصري ببلدية الأمير عبد القادر بجيجل، في إطار الاستثمار الخاص، و يعتبر المرفق الأول من نوعه بالولاية، و الذي سيسمح بتوفير 15 منصب عمل، على أن يتضاعف العدد خلال شهر رمضان المقبل.
و أشار والي الولاية بشير فار خلال تدشينه للمذبح، إلى أن السبب وراء الالتفاتة، هو العمل على تشجيع المستثمرين مهما كانت طبيعة مشاريعهم الاستثمارية، مؤكدا على توظيف 15 عاملا ، و قال المسؤول بأن السلطات المحلية حاولت جاهدة تقديم يد المساعدة لهذا النوع من الاستثمارات الجديدة، والتي تسمح بالقيام بعمليات الذبح بطريقة ميكانيكية عصرية، و دعا المستثمرين إلى العمل على تجسيد مشاريع مماثلة.
و أوضح صاحب مكتب الدراسات المكلف بإنجاز، و متابعة المشروع، بأن المذبح الصناعي يعتبر الأول من نوعه في الشرق الجزائري، إذ أن عمليات الذبح تتم عبر مراحل موصولة بطرق وقائية، مشيرا إلى أن عملية الذبح بالمرفق تتم بطريقة ميكانيكية، حيث يكون تدخل الإنسان قليلا، و تتم عبر مراحل بسيطة، كما يتم استعمال المياه بنسبة قليلة، و يتم من خلاله تجميع كافة الأجزاء المتعلقة بالذبيحة، على غرار الجلد و الدم الذي يتم استرجاعه، و يتم بيعه لمؤسسة تحويل الجلود التي تم إبرام عقد موسع معها من أجل القيام بعملية الاسترجاع، و أشار المتحدث إلى أن المنشأة تتميز بالسرعة ، و الفاعلية في عملية الذبح، حيث تصل الطاقة الإنتاجية إلى معالجة 50 رأسا من الماشية في الساعة.
و أوضح صاحب المذبح، بأن طريقة الذبح تتم وفق الشريعة الإسلامية، و حسب الإجراءات، و الخطوات المعمول بها، مضيفا بأنه قام بتمويل المشروع من أمواله الخاصة، مثمنا التسهيلات المقدمة من قبل السلطات من أجل تجسيد المشروع، و مرافقته من أجل إنجاحه.
كـ طويل