يُعتبر شرب القهوة في الصباح، عادة يومية لا يمكن للكثيرين التخلي عنها، و تعتبر أول خطوة يقومون بها، قبل بدء نشاطاتهم اليومية، فلا شيء يضاهي رشفة من هذا المشروب، فهو مصدر مضادات الأكسدة و المعادن والفيتامينات و المواد النشطة بيولوجيا، لإيقاظ الجسم عن طريق تحفيز إنتاج الأدرينالين، حسب المختصين، إلا أن تناول القهوة على معدة فارغة، قد يسبب لبعض الأشخاص مشاكل صحية و يمكن أن يؤدي إلى حدوث اضطرابات معوية،  و قد حذرت دراسة طبية بريطانية حديثة من شرب القهوة، قبل تناول وجبة الإفطار صباحا، أي على الريق.
أوضح أخصائي التغذية الدكتور يوسف ماحي للنصر، أن شرب فنجان قهوة على معدة فارغة، مضر بالصحة لأنه قد يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في الجهاز الهضمي،  و هو يمكن أن يؤدي إلى ارتداد الحمض والانتفاخ و الحموضة المعوية، وبمرور الوقت يمكن أن يصبح مسؤولا عن التهاب بطانة المعدة، مما يسبب الألم باستمرار، مشيرا إلى أنه يفضل تناول الطعام قبل شرب القهوة، لتفادي المشاكل الصحية، و ذلك بعد تناول الوجبة الرئيسية بأربع ساعات و بعد الوجبة الثانوية بساعتين.
وأضاف الأخصائي أن الكافيين الذي يتم تناوله على معدة فارغة، له تأثير أكبر، لأن حمض الكلوروجينيك ، وهو عنصر نشط، يزيد من إنتاج حمض المعدة ، و يحفز الأمعاء، و إذا كان الشخص يعاني من اعتلال القولون أو متلازمة القولون العصبي، قد يتسبب ذلك في حدوث إسهال و آلام في البطن، كما أن عدة دراسات تشير إلى أن تناول الكافيين على الريق، يمكن أن يؤثر سلبا على المزاج و يزيد من بعض الأعراض، مثل القلق بالنسبة للأشخاص الذين يعانون منه، أو الذين كانوا يعانون سابقا من اضطرابات القلق، كما تتسبب هذه المادة في تفاقم أعراض الاكتئاب.
من جهة أخرى، فإن القهوة يمكن أن تقلص فرص الحمل بالنسبة للنساء اللائي يرغبن في الحمل و الإنجاب، لذلك على هؤلاء النساء الحذر من شرب القهوة و الحد من استهلاك الكافيين كخطوة احترازية، خاصة بالنسبة للنساء اللائي يتبعن برنامج الإنجاب بمساعدة طبية، حيث تشير إحدى النظريات إلى أن الكافيين يقلص من الخصوبة، فهو يؤثر على مستويات الهرمونات التي بدورها تعيق الحمل.
ويمكن أن تؤثر الجرعات الكبيرة من الكافيين على أعضاء أخرى من الجسم،  حيث أظهرت دراسة حديثة، الدور الرئيسي للكافيين في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يتسبب الإفراط في شرب القهوة في نقص النوم، ومشاكل الجهاز الهضمي، و الإسهال، وآلام البطن، بالإضافة إلى زيادة التبول، لأن الكافيين الموجود في القهوة يساعد على تحفيز المثانة، وبالتالي ترتفع الرغبة في التبول.
 سامية إخليف