كثفت مصالح مديرية التجارة بولاية قسنطينة خلال الأيام الأخيرة، من عمليات الرقابة و قمع الغش داخل المطاعم و محلات الأكل السريع، حيث تم تجنيد العديد من الأعوان للعمل بنظام المناوبة خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضي، خاصة في الأماكن التي سجلت بها تسممات أدت إلى وقوع وفيات لم يتم تحديد مصدرها بعد، فيما يبقى إقبال المواطنين على الأكل السريع المعروض على الأرصفة خارج الرقابة، ينذر بوقوع حوادث مماثلة م.
لعل أخطر حادثة تسمم عرفتها الولاية مؤخرا تلك التي سجلت نهاية الأسبوع الماضي بمنطقة الجذور، حيث توفي شابان في العشرينات من العمر، بعد تناولهما لمأكولات من إحدى المقاهي يرجح أن تكون بيتزا و مشويات، فيما أشارت بعض المصادر إلى وقوع وفاة قبل عدة أيام بديدوش مراد، بتسمم أحد الأشخاص بعد تناوله لأكل بإحدى المطاعم.
مصادر بمديرية التجارة أكدت بأن التسممات التي وقعت مؤخرا في كل من الجذور و ديدوش مراد و كذا بوالصوف، مجهولة السبب و المصدر، و لذلك فإن مصالح التجارة كثفت من نشاطها الرقابي و رفعت من عدد أعوانها هذه الأيام و حتى خلال عطلة نهاية الأسبوع، حيث يتم التركيز على المطاعم و محلات الأكل السريع على وجه الخصوص، فيما ذكر المكلف بالاتصال بالمديرية، بأنه قد تم تحرير 606 محضر متابعة قضائية ضد المطاعم المخالفة على مستوى الولاية سنة 2015، فيما تم غلق 21 مطعما و حجز أكثر من 2 طن من الأطعمة الفاسدة بقيمة تزيد عن 900 ألف دج، بينما تركزت جل المخالفات في غياب النظافة بأكثر من 500 مخالفة و كذا عرض منتوجات غير صالحة للاستهلاك.
و إن كانت المحلات النظامية تخضع دوريا لرقابة مصالح التجارة، فإن الباعة الفوضويين يعملون خارج الرقابة لأنهم ينشطون بطريقة غير قانونية، حيث ينتشرون عبر ولاية و خاصة على مستوى الأحياء الشعبية و بعض الأماكن الأخرى كالمناطق الصناعية و مداخل الجامعات، و يعرض باعة الأطعمة مختلف أنواع المأكولات السريعة، المتمثلة على وجه الخصوص في الشواء و البيتزا و أكلات شعبية كالمحجوبة، إضافة إلى البيض المسلوق و البطاطا المقلية و بعض أنواع الكعك و المشروبات، و ذلك في ظروف تفتقر إلى أدنى شروط النظافة و العرض السليم للمأكولات، حيث غالبا ما تكون عرضة لأشعة الشمس و الغبار، و يتم لمسها بالأيدي من قبل الزبائن، كما أن مصدرها و طريقة تحضيرها مجهولة.
طاولات تعرض «السموم» و الأمن يعد بمحاربة الظاهرة
و بالرغم من الخطورة التي تشكلها هذه المأكولات على سلامة المستهلك، يلاحظ استمرار الإقبال الكبير للمواطنين عليها، نظرا لانخفاض أسعارها و الشعبية التي تحظى بها ببعض الأماكن، و أحيانا لضيق الوقت و عدم وجود البديل، ففي بعض الأزقة و شوارع وسط المدينة، مثل رحبة الجمال و رحبة الصوف و الرصيف و السويقة، ينتشر باعة البيتزا و المحجوبة و الهريسة، و التي بالرغم من أن شكلها و طريقة تقديمها، تؤكد تعرضها لمختلف الظروف التي قد تحولها إلى مسببات للتسمم، إلا أنها تنفذ بعد دقائق من عرضها على طاولات مكشوفة يحيط بها عشرات الزبائن من كل جانب، و قد نجد هذا المظهر يتكرر حتى داخل المطاعم و المقاهي، حيث يتم عرض بعض المأكولات السريعة أمام الزبائن، الذين يلمسون ما يشاءون و قد يلوثون الطعام دون قصد، قبل أن يتناوله أشخاص آخرون.
طاولات بيع الشواء أصبحت جزء من المشهد العام للأحياء و الشوارع، فبمجرد حلول الساعة السادسة من كل مساء، يمكن إحصاء عشرات بائعي الشواء الفوضويين في كل حي، دون احتساب بعض الأماكن الشهيرة بهذا النشاط كحي الكيلومتر الرابع، الذي يقصده الزبائن من كل أنحاء المدينة، فيما يتحول نشاط بعض محلات الجزارة ليلا إلى بيع الشواء، و يكون الإقبال عليهم كبيرا جدا، مع أن نشاطهم الأساسي يقتصر على بيع اللحم.
الأمين العام للاتحاد الولائي للتجار أكد بأن عملا تحسيسيا لفائدة أصحاب المطاعم يقام مرتين على الأقل سنويا، بالتنسيق مع مديرية التجارة و جمعية حماية المستهلك، حيث يتم تقديم توجيهات حول القواعد التي يجب إتباعها للحفاظ على النظافة و كذا الأساليب التي يجب إتباعها في التحضير و التخزين و العرض و التقديم، مشيرا إلى أن الإقبال و الاستجابة لا تكون دائما بالعدد المطلوب أو المتوقع.
كما أشار المكلف بالاتصال على مستوى مديرية الأمن الولائي بقسنطينة، إلى قيام مصالح الشرطة، باتخاذ الإجراءات اللازمة ضد الباعة الذين يدخلون في إطار التجارة غير الشرعية، حيث يتم حجز السلع التي يعرضونها، و تحرير ملفات متابعة قضائية ضدهم.
عبد الرزاق.م
حالة استنفار بعد وفاة شخصين تسمما: تكثيف الرقابة على المطاعم و محلات الأكل السريع بقسنطينة
- التفاصيل
-
قسنطينة: حجز ما يفوق 20 قنطارا من اللحوم غير صالحة للستهلاك
حجزت فصيلة الأبحاث للدرك الوطني بقسنطينة اليوم 20 قنطار من اللحوم غير صالحة للاستهلاك، كما تم توقيف ثلاثة أشخاص. وبحسب ما ذكره...
سينجزها مركــز البحث في تهيئة الإقــليم بقسنطينة: نحو أرشفـة بناية جامع الأمير عبد القادر بصــــور ثلاثيــــة الأبعــــــاد
أفاد أمس، مدير مركز البحث في تهيئة الإقليم بولاية قسنطينة، البروفيسور شوقي بن عباس، بأن فريق بحث تابع للهيئة سيشرع...
خلال أيام تحسيسية نظّمها صندوق «كناص»: تحـذيرات من مخاطر استهـلاك المخدرات في الوسط المهني والــدراسي
حذّر مختصون من الآثار السلبية والمخاطر التي تنتج عن تعاطي المخدرات في الوسط المهني والدراسي، ضمن فعاليات الأيام...
كشفتهم لجنة ميــدانية مختلطة: أصحاب محلات يمارسون نشاطهم دون سجل تجـاري بعلي منجلي
كشفت لجنة مختلطة، عن ممارسة تجار لنشاطات مختلفة دون سجل تجاري، بوحدات جوارية بالمقاطعة الإدارية علي منجلي في قسنطينة،...
18 حصة لترميم مؤسسات تربوية: إطلاق عروض لإنجاز ثانويتين وابتدائية
أطلقت مديرية التجهيزات العمومية بقسنطينة، عروضا لإنجاز عدد من المشاريع التابعة لقطاع التربية، تتمثّل في ثانويتين بكل...
مقاولون طرحوا العراقيل التي يصادفونها على وفد وزاري: تسريع وتيـرة المشاريع السكنية المعـنية بالتسليم في 5 جويــلية
أسدى المدير العام للسكن، تعليمات برفع وتيرة الإنجاز الخاصة بمختلف المشاريع المعنية بالتوزيع بولاية قسنطينة بمناسبة عيد...
اقتراح بزيادة صلاحيات المفتشين للقضاء على نقائص النقل بالحافــلات: استكمال الدراسة بمشروع توسيع حظيرة الطــائرات بمطــــار قسنطينـــة
اقترح أول أمس مدير النقل لولاية قسنطينة توسيع صلاحيات المفتشين من أجل القضاء على النقائص المسجلة في خدمات الحافلات...
ينطـلق الأسبوع المقبل: 8292 مستثـمرة معنـية بالإحصاء العـام للفلاحة
تنطلق الأحد المقبل عملية الإحصاء العام للفلاحة، ويُنتظر أن تشمل أزيد من 8200 مستثمرة بولاية قسنطينة تحت إشراف 38 عونا...
فيـما استكملت دراسة تمديد الترامواي للتوسعة الغربـية: وضــــع تليفيريــــك قسنطينـــة حيــــز الخدمـــــة خـــــلال الزيـــــارة المرتقبـــة لرئيس الجمهوريــــــــــــــة
كشف أمس، والي قسنطينة، عبد الخالق صيودة، بأن جميع الأشغال استكملت في المصاعد الهوائية، حيث أوضح بأنها ستوضع حيز الخدمة التجارية...
في خرجة ميدانية لقطعة البرهنة بمنطقة البعراوية: خبراء يصححون الأخطاء الشائعة وسط الفلاحين
أكّد أمس، ناشطون في القطاع الفلاحي على هامش تنظيم خرجة ميدانية لقطعة البرهنة التوضيحية بقسنطينة، أهمية هذا المشروع في...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)