حجزت مصالح التنظيم الصحي لبلدية سطيف 38 كيلوغرام من اللحوم الحمراء الفاسدة على إثر عملية مراقبة شملت أربعة مطاعم تقع بمحاذاة حديقة التسلية وساحة عين الفوارة وسط مدينة سطيف، بالإضافة إلى عشرة كيلوغرام من اللحوم البيضاء كانت تنبعث منها روائح كريهة وخمسة كيلوغرام من الكبد، كانت محضرة مسبقا للاستهلاك و400 وحدة من الشواء غير صالحة للاستهلاك، تم إعدادها باللحوم الحمراء ولحم الديك الرومي، وهي الكميات التي تم إتلافها مباشرة بالنظر لخطورتها على صحة المستهلك خصوصا في هذه الأيام التي شهدت ارتفاعا محسوسا في درجات الحرارة.
ذات المصالح قامت أيضا خلال نفس العملية بحجز 20 لترا من صلصة الطماطم التي تم تحضيرها مسبقا و13 كيلوغرام من الجبن الفاسد و60 كيلوغرام من العجائن القديمة المحضرة لمادة “البيتزا»، بالإضافة إلى خمسة كيلوغرام من البطاطا كانت مخزنة و محفوظة بطريقة غير صحية، الأمر الذي جعلها تصدر خمسة قرارات غلق في حق أصحاب المطاعم المذكورة لمدة 30 يوما، زيادة على قرار تشميع مطعم آخر لمدة ثلاثة أشهر مع تحويل تاجرين من أصحاب مطاعم الوجبات السريعة إلى الجهات القضائية بعد الانتهاء من الإجراءات المعمول بها في هذا المجال.   
 صالح بولعراوي