قال وزير الفلاحة و التنمية الريفية و الصيد البحري، سيد أحمد فروخي من قسنطينة، أن أسعار الخضر و الفواكه ستعرف انخفاضا إلى مستوياتها العادية خلال الأسبوع القادم، فيما صرح أنه يجب الذهاب تدريجيا نحو عصرنة مهنة المخابز بشكل يضمن التحكم في المنتوج و توفير النوعية للمواطن.
الوزير و خلال زيارة عمل قادته أمس إلى الولاية، ذكر في تصريح للصحافة أن ارتفاع الأسعار يخص الأيام الأولى فقط من شهر رمضان، و ذلك حسبه، بالنظر إلى العرض و الطلب خاصة و أن الأسواق تعرف تهافتا كبيرا من طرف المستهلكين في هذه الفترة. و أشار إلى أن هناك وفرة في المنتوجات الفلاحية خاصة و أن تموين الأسواق يتم بشكل عادي، مع ضمان نوعية جيدة لكل أنواع الخضر و الفواكه الموسمية، حيث طمأن فروخي المستهلكين بأن الأسعار ستتراجع إلى مستوياتها الحقيقية ابتداء من الأسبوع المقبل على حد قوله.
كما أكد الوزير في تصريح آخر، أن ولاية قسنطينة من الولايات الرائدة في المجال الفلاحي، خاصة في الحبوب و العديد من الشعب الأخرى المعروفة بالمنطقة، معتبرا الاستثمارات الخاصة الناجحة، و التي كانت محل الزيارة بالمتطورة جدا على حد قوله، حيث أوضح في هذا الإطار أن هذه النماذج تمكن من بناء فلاحة عصرية مندمجة مع الحراك الاقتصادي للبلاد، كما تلعب دورا إيجابيا في ما يتعلق بالتصدير و الاستيراد.
فروخي و خلال تدشينه للمخبزة الصناعية بالمنطقة الصناعية الطارف بالخروب، أكد على ضرورة التوجه تدريجيا نحو عصرنة مهنة المخابز، حيث أوضح أن ذلك يسمح بالاقتصاد في المواد الأولية، ضبط المنتوج من ناحية الوفرة و النوعية، و كذا ضمان أسعار مخفضة، حيث ثمن الوزير مثل هذه الاستثمارات و وعد بالنظر في كيفية توسيعها و تعميمها على مستوى كل أنحاء الوطن، كما أضاف الوزير أنه يجب ربط المخابز بالصناعة لتوفير الجهد و مراعاة صحة المستهلك من خلال تحسين النوعية، مشيرا إلى أهمية مثل هذه المستثمرات لاستمرارية و وفرة المنتوج في كل الأوقات بما فيها العطل و الأعياد الدينية، و ذلك بهدف الحفاظ على استقرار السوق حسب الوزير.
خالد ضرباني