سطيف: يستعمل أجهزة خلط الإسمنت لإعداد «حلوة الحلقوم»

حجزت مصالح أمن ولاية سطيف، ما يناهز 19 قنطارا من الحلوى التقليدية المعروفة باسم «حلوة الحلقوم» الفاسدة و ذلك بالنظر للوسط المتسخ الذي تنتج فيه، ناهيك عن العتاد غير الصحي الذي يتم استغلاله لإنتاجها في الورشة، بعد أن كانت موجهة للبيع في مختلف نقاط البيع  بالجملة عبر الولاية.
العملية أطرها أفراد الشرطة التابعين لفرقة التطهير و النظافة بالمصلحة الولائية للأمن العمومي و جاءت إثر استغلال معلومات تفيد بقيام صاحب ورشة متخصصة في تصنيع الحلوى المعروفة «حلوة الحلقوم» بطريقة غير سليمة، رغم كونه يحوز سجلا تجاريا يتيح له إنتاج هذا النوع من المواد.
و بعد تحديد مكان الورشة و مراقبتها رفقة ممثلي إحدى القطاعات الشريكة، تبين أن صاحبها يستعمل عتادا غير صحي خلال تحضير منتجاته، يتعلق الأمر بوسيلتي خلط الإسمنت، كانتا تستعملان لتحضير تلك الحلوى، رغم كونها مصنوعة من الحديد المعرض للتآكل و الأكسدة و الصدأ، ناهيك عن إغفال جل شروط الصحة و النظافة اللازمتين داخل الورشة، لتحجز بعدها مصالح الشرطة كمية هامة من الحلوى التي كانت جاهزة للتسويق ناهز وزنها 19 قنطارا، قبل أن تتولى عملية إتلافها بالتنسيق مع مكتب الصحة التابع لمصالح البلدية و إعداد ملف جزائي ضد المخالف.
أحمد خليل