تم إدراج تدابير جديدة على قواعد حركة المرور في الجزائر لا سيما ما يتعلق بشروط وضع المركبات في السير، وإعادة بيعها وترقيمها وكذا تعريف أصناف رخص...
أدانت الجزائر، أمس الأربعاء، بشدة العدوان السافر للاحتلال الصهيوني على سيادة سوريا وحرمة أراضيها ووحدة شعبها، معربة عن تضامنها الكامل مع هذا البلد...
أعلنت شركة سونلغاز، عبر فرعها "سونلغاز - نقل الكهرباء ومسير المنظومة"، عن تسجيل ثالث ذروة قياسية في الطلب على الطاقة الكهربائية خلال أسبوع، حيث بلغ...
درس مجلس مساهمات الدولة، المنعقد اليوم الأربعاء، الملف المتعلق بتحويل ملكية أسهم شركة طاسيلي للطيران من مجمع سونطراك إلى صالح شرطة الخطوط الجوية...
كتف غنم محمر
uالمقادير
- 2 كلغ كتف غنم
- 100 غ زبدة
-ملح
-فلفل أسود
-كركم
-إكليل جبل طازج
-زيت نباتي
-قشدة «كريمة» طازجة
- 600 غ أرز
- 500 غ خوخ
- 100 غ لوز محمص في الفرن
- 100 غ زبيب
-حبات بطاطا و طماطم
-بصل
-ثوم
-أوراق الغار»الرند»
uطريقة التحضير
ـ نأخذ الكتف و نتبله بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، إكليل الجبل، و نضيف له البطاطا، بصل، ثوم، طماطم، نقليه قليلا.
ـ نضعه في قالب فرن و نضيف له الزبدة و نحمره في الفرن، حرارته 220 درجة مئوية لمدة ساعتين، و نضيف له كمية من الزبدة و القشدة «الكريمة» الطازجة بين الحين و الآخر.
ـ نقلي الأرز في القليل من الزبدة، البصل، الملح، الفلفل الأسود و أوراق الغار «الرند»، ثم نسكب ماء مغلي و نتركه ينضح لمدة 20 دقيقة.
ـ نضع الزبيب في الماء مسبقا
ـ نكرمل حبات الخوخ مع السكر، نخلط الزبيب، الخوخ مع الأرز و الزبدة و اللوز المحمص، مع الصلصة الناتجة عن تحمير الكتف، و نضيف كمية من القشدة» الكريمة» السائلة، نقطع الكتف دوائر و نقدمه مع الأرز، مثلما هو موضح في الصورة.
حميص مشوي على طريقة المطاعم
uالمقادير
- 300 غ فلفل حلو أحمر
- 300 غ فلفل حلو أخضر
- 200 غ خس
100- غ طماطم كرزية
50- غ ثوم
50- سل زيت زيتون
50- غ زيتون أسود
-ملح
-فلفل أسود
-كروية
uطريقة التحضير
ـ نشوي حبات الفلفل و الثوم جيدا، نقشرها و نقطعها شرائح رفيعة
ـ نتبلها بالملح، الفلفل الأسود و الكروية، ثم نقدمها مثلما هو موضح في الصورة مع أوراق الخس و الطماطم الكرزية.
شربة الأخطبوط
uالمقادير
500- غ أخطبوط طازج
-سمك مدخن
- 100 غ سميد
200- غ طماطم
50- غ ثوم
-ملح
-فلفل أسود
-كمون
30- غ هريسة
uطريقة التحضير
ـ نقوم بطهي الأخطبوط المقطع على البخار.
ـ نضعه في قدر مع السمك المدخن، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون و الهريسة و ملعقة زبدة، نقلي جيدا المكونات، ثم نمرق بماء ساخن و نتركها تنضج لمدة 40 دقيقة و نقدم الشربة إلى جانب الخبز المحمص.
البراونيز
uالمقادير
200- غ زبدة
200- غ شوكولاطة سوداء
200- غ سكر
80- غ فرينة
10- غ خميرة الحلويات
4- بيضات
uطريقة التحضير
ـ نضع الزبدة و الشوكولاطة على حمام مائي
ـ من جانب آخر نخفق البيض و السكر
ـ نخلط المزيجين، ثم نضيف الفرينة و الخميرة، و نخبز البراونيز.
في فرن مسخن حرارته 180 درجة، لمدة 30 دقيقة، ثم نزينها بطبقة من الشوكولاطة المذابة و نقطعها شرائح، ثم نقدمها.
فريكاسي
uالمقادير
750- غ فرينة
250- غ سميد ناعم
-ملعقة خميرة الخبز
2- بيضات
-ملح
-فنجان زيت
-ماء دافئ
. الحشو
-هريسة
-تونة
-بيض مسلوق
-بطاطا مسلوقة
-زيتون
uطريقة التحضير
ـ نخلط الفرينة و السميد، نضيف الخميرة، البيضتين، الملح و الزيت، ثم نجمع العجينة بالماء الدافئ، نتركها تختمر لمدة نصف ساعة، ثم نفتحها بالحلال، و نقطعها دوائر نقليها في الزيت.
ـ نأخذ الخبيزات، نفتحها في الوسط بواسطة سكين، نضع كمية من الهريسة، التونة، البطاطا و الزيتون.
توفي، أمس الأربعاء بالجزائر العاصمة الصحفي...
قضت الإجراءات الجديدة التي أقرتها سلطات ولاية...
شرعت مديرية البيئة لولاية قسنطينة في تطبيق...
تُعد متلازمة تكيّس المبايض ومقاومة الأنسولين...
