ناس وحوادث

التغذيــــة الصحيــــة تقــــي من البواسيـــــر
يصنّف الإمساك الحاد على رأس مسبّبات مرض البواسير الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم و لأن الإمساك مرتبط بالتغذية غير الصحية، فإن الأطباء ينصحون بأهمية اختيار أطعمة مناسبة
تعد مفيدة لتفادي هذا المرض و مضاعفاته المزعجة.
تقول الطبيبة العامة نزيهة بوطغان، إن مرض البواسير يصنف ضمن أمراض القولون و المستقيم و الشرج، و يتمثل في ذلك التمدد في الأوعية الدموية المتواجدة في القناة الشرجية، مما يتسبب في انتفاخ داخل الشبكة الدموية الوريدية، و خاصة في الجزء السفلي من المستقيم عند فتحة الشرج.
و يعد المجهود الكبير أثناء عمل الأمعاء أو نتيجة الضغط الشديد على الأوردة بسبب الحمل، سببا في الإصابة بالبواسير، و تشير الدكتورة بوطغان إلى تأثير النظام الغذائي بشكل كبير على كل هذا، إذ تعتبر أن الإمساك أو الإسهال المزمنين من بين مسببات البواسير و مضاعفاتها.
و تحذر المتحدثة من خطورة الاستهلاك الكبير للأطعمة الجاهزة و السريعة و المشروبات غير الصحية، و ترى أن كل هذه الأطعمة من شأنها أن تلحق أضرارا بالشخص و تسبب الإمساك خاصة إذا ما كان الغذاء فقيرا من الألياف التي شددت على أهميتها و ضرورة توفرها في الوجبات اليومية للوقاية من الإمساك و بالتالي من البواسير، و هي التي نجدها في الفواكه و الخضر و الحبوب الكاملة و البقوليات.
كما تنصح الطبيبة، بأهمية شرب كميات كبيرة من الماء لكونه يساهم أيضا في تقليل الإمساك، فضلا عن الالتزام بممارسة الرياضة خاصة المشي لمدة 30 دقيقة يوميا باعتبارها عاملا مهما يساعد الأمعاء الغليظة على القيام بعملها بشكل صحيح.
أما بالنسبة لأعراض البواسير، فتشير الطبيبة إلى وجود القليل من الدم مع البراز، مع آلام خفيف و الحاجة الدائمة لدخول الحمام، فضلا عن انتفاخ فتحة الشرج مع حكة خفيفة و هي الأعراض التي قالت، بأنه يمكن التخفيف منها أو تفاديها من خلال الحفاظ على النظافة الشخصية، و تجنب الجلوس لوقت طويل في الحمام.
و أشارت الطبيبة، إلى أن المرض قد يتطور لدى البعض في حال عدم الالتزام بالتدابير الوقائية التي من شأنها أن تقي من المضاعفات، مما قد يجبر المريض على اللجوء إلى الأدوية و حتى العمليات الجراحية، لتبقى الوقاية أفضل من العلاج خاصة في مثل هذه الحالات.
إ.زياري

سلطة السبانخ الطازجة و المعكرونة
uالمقادير
ـ أوراق سبانخ حسب أفراد العائلة
ـ كمية من المعكرونة اللولبية مسلوقة
ـ طماطم
ـ بيض مسلوق
ـ بصل أخضر
ـ شرائح ديك رومي مدخن
ـ زيت زيتون
ـ ملح
uطريقة التحضير
تغسل أوراق السبانخ جيدا و تجفف، ثم توضع في صحن التقديم و توضع عليها المعكرونة المطبوخة، ثم يوزع البصل الأخضر المقطع إلى شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة مع البيض المسلوق، ثم نضع الطماطم و زيت الزيتون و الملح و نقدمها.

سباغيتي بالصلصة البيضاء و الجمبري
uالمقادير
ـ سباغيتي مسلوقة في الماء
ـ كمية من الجمبري
ـ كوب كريمة سائلة
ـ كمية من الجبن المبشور
ـ قطعة زبدة
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ بقدونس مفروم
uطريقة التحضير
توضع الزبدة في مقلاة، و يقلى الجمبري لمدة 5 دقائق مع الملح و الفلفل الأسود، ثم تضاف الكريمة السائلة و نقلب  جيدا، ثم نضيف السباغيتي و الجبن المبشور و نقلب قليلا على النار ثم ترفع و تقدم مرشوشة بالبقدونس المفروم.

فطائر المقلاة السائلة
uالمقادير
ـ  كوبان من السميد الناعم
ـ كوبان من الفرينة
ـ ملعقة صغيرة غير مملوءة من الملح
ـ ملعقة كبيرة من السكر
ـ ملعقة كبيرة و نصف من خميرة الخبز
ـ ملعقتان من حليب البودرة
ـ  كيسان و نصف من خميرة الحلويات
ـ لتر و نصف من الماء
uطريقة التحضير
توضع جميع المكونات في وعاء، و تخلط بالخلاط الكهربائي، ثم نغطي الخليط و نتركه إلى أن يختمر، و ندهن المقلاة بالقليل من الزيت و نسكب الخليط عليه و نتركه إلى أن يشكل ثقوبا، ثم نرشه بالقليل من الزيت و نقلبه ليطهى على الجانب الثاني، وبعدها نقدمه مع الزبدة و العسل.

تمهل!
مخالفات جر المركبات
يرى مركز الإعلام و تنسيق المرور للدرك الوطني أن العديد من السائقين الذين يقومون بجر مركبات أخرى مهما كان السبب وراء ذلك، يقعون في الكثير من المخالفات القانونية دون علمهم.
و يوضح المركز أن أهم ما يجب أن ينتبه إليه من يجر المركبة أو المقطورة هو الالتزام بسرعة محددة لا تتجاوز 25 كلم في الساعة، عندما يكون الرابط بين المركبتين صلبا مؤكدا على أن تجاوز هذه السرعة بنسبة تقل عن 10 بالمائة فقط، تشكل مخالفة مرورية من الدرجة الثانية، تنجر عنها غرامة جزافية تقدر بـ2500 دج في حدها الأدنى.
أما إن كان تجاوز السرعة يساوي 10 بالمائة و يقل عن 20 بالمائة، فإن السائق يكون قد ارتكب مخالفة قانونية من الدرجة الثالثة، و التي تكون عقوبتها بحسب المركز 3000 دج في حدها الأدنى، و ترتفع إلى 5000 دج، في حال كانت السرعة تساوي 20 بالمائة و تقل عن 30 بالمائة، أين تصبح مخالفة من الدرجة الرابعة. و يؤكد مركز الإعلام و تنسيق المرور للدرك الوطني أنه يتم تحرير محضر عندما يتجاوز السائق الذي يجر المركبة أو المقطورة السرعة المحددة
إ.ز