التين مصدر للطاقة و ”منجم” من الألياف

يُعد التين من الفواكه التي تتميز بعدة خصائص مفيدة للصحة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يساعد التين في الوقاية من العديد من الأمراض، كما يستخدم في تحضير مختلف الوصفات الخاصة بالطبخ.
ويحتوي التين على نسبة كبيرة جدا من الكربوهيدرات، وعلى الألياف والبروتين، وهو مغذ للغاية وسهل الهضم وملين، حيث يوصى بتناوله في حالة الإمساك العابر أو المزمن وعسر الهضم، لأنه يحفز العبور المعوي لاحتوائه على الألياف الغذائية وبالتالي فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يُشعِر بالشبع، مما يسمح بتحكم أفضل في وزن الجسم على المدى الطويل. ومن خصائص التين، أنه مصدر للطاقة ويقلل التعب، ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وله تركيز عال من المغذيات، كما يحمي ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان، ويخفض مستويات الكوليسترول ويحافظ على صحة الجلد والشعر، زيادة على تخفيف الآلام ومحاربة الالتهابات، وتقوية وحماية جهاز المناعة.
ومن المميزات أخرى للتين، لبه الحلو الذي يحتوي على جرعة جيدة من السيلينيوم والفلافونويد مع مزايا جمال متعددة، وبالتالي فإن الاستهلاك الكافي والمنتظم منه، من شأنه أن يوفر مرونة للجلد ويبقيه أكثر حزما ويحارب الشيخوخة المبكرة للخلايا.
وحسب المختصين في التغذية، فإنه يمكن تناول حوالي حبة إلى اثنتين من التين الطازج الكبير بوزن 100 غرام أو حبة إلى ثلاث من التين المجفف بوزن 80 غراما يوميا. ويعتبر التين من الثمار التي تتوفر على نسبة عالية من الطاقة سريعة الامتصاص، ومن الأفضل شراؤه وهو ناضج جدا ليستهلك في غضون 48 ساعة كحد أقصى، كما لا ينصح بوضعه في الثلاجة لأنه سيفقد نكهته. من ناحية أخرى، يمكن حفظ التين المجفف لعدة أشهر في وعاء محكم الغلق، بعيدا عن الحرارة والرطوبة.                        س.إ