مصانع تدخل سوق الحلويات التقليدية بأسعار تنافسية
في الوقت الذي عمدت الكثير من محلات بيع الحلويات التقليدية و العصرية بقسنطينة إلى رفع أسعارها بشكل جنوني، قبل أسابيع من حلول عيد الفطر، كسرت ورشات و مصانع مصغرة بالولاية الأسعار و أغرقت الفضاءات التجارية و محلات بيع المواد الغذائية و حتى الأسواق، بمختلف أنواع الحلويات التقليدية و من بينها البقلاوة و «الكروكي» و جميعها معلبة بشكل محكم، و بأحجام و أوزان عديدة، تناسب احتياجات كل عائلة و قدرتها الشرائية.
اللافت أن عددا كبيرا من ربات البيوت و خاصة الموظفات، يقبلن على اقتناء حلويات العيد جاهزة، بدل تحضيرها بأنفسهن، ربحا للوقت و الجهد، و بالموازاة مع زيادة الطلب زاد العرض و التهبت الأسعار في المحلات المتخصصة، حيث بلغ سعر سينية صغيرة من البقلاوة في محل كبير بحي بو الصوف 8600 دج و سعر كيلوغرام واحد من حلوى «المخبز» أو «قرن غزال» أو طمينة اللوز 3000 دج، ما جعل العديد من الزبائن و الزبونات من ذوي الدخل المتوسط و المحدود يحتارون في أمرهم، خاصة و أنهم لا يكتفون بشراء نوع واحد، فالعادات و التقاليد تقضي بملء سينية العيد بأصناف كثيرة لتقديمها للضيوف.واقع جعل أصحاب ورشات و معامل صغيرة لصنع الحلويات، خاصة بعين سمارة و المدينة الجديدة علي منجلي، يبادرون إلى تكثيف نشاطهم و تنويع منتجاتهم، لتتماشى مع أذواق المواطنين و احتياجاتهم في هذه المناسبة، و تراعي ميزانيتهم التي أنهكتها مصاريف رمضان، و هكذا كسرت أسعارهم أسعار المحلات المتخصصة، و نافست حلوياتهم تلك المعروضة بالعديد منها. و الأهم مراعاة أصحاب هذه المصانع لقواعد التسويق الناجح، و في مقدمتها التعليب الذي يعتبر نصف البضاعة، فنوعوا في أشكاله لحفظ الحلويات، مع إرفاقه بالوسم التجاري. و حرصوا على عرض الحلويات، بمختلف الأحجام و الأوزان، و أحيانا بالوحدات ، فقد يشتهي زبون حلوى البقلاوة مثلا، فيشتري ست قطع منها بعدد أفراد أسرته.
و قد قالت لنا ربة بيت بأن هذه الحلويات التي تتراوح أسعار أغلبها بين 190و و290 دج، حسب وزنها، من شأنها أن تحميها من الإحراج أمام ضيوفها في العيد، فقد حضرت نوعين فقط بنفسها في البيت، و ستزين سينية العيد بما تيسر منها بسعر معقول.
و الملاحظ توفر كميات كبيرة من هذه الحلويات التقليدية المعلبة في أجنحة المساحات التجارية الكبرى و كافة محلات المواد الغذائية، و الإقبال عليها معتبر هذه الأيام، خاصة بعد إدخال كافة أصناف الغريبية التقليدية و التنويع في أشكال و مكونات حلوى القمع (المحقل) و حلوى «السابلي»، كما أن «المقروظ» و «الكروكي» حضرا بطريقة ناجحة، و دخلت البقلاوة غمار المنافسة مؤخرا.
إلهام.ط
كسرت احتكار المحلات المتخصصة
- التفاصيل
-
موجهة لأصحاب الحرف والمصانع وقطاع الصحة: طلبة بجامعة قسنطينة يبتكرون آلة ذكية للقطع و التصميم
ابتكر طلبة جامعيون بقسنطينة، آلة ذكية للتحكم الرقمي، تقوم برسم مختلف التصاميم على مواد صلبة مختلفة على غرار...
فقدوا آلاف المتابعين: حملة حظر واسعة ضد مشاهير عالميين بسبب غزة
أحدث وسم «احظروهم» “2024 Blockout” الذي انتشر على منصات التواصل الاجتماعي ضجة كبيرة، بعد أن زلزل...
لتروي حكايات من تاريخنا: دعوة لإدراج التراث المحلي في كتابة القصة المصوّرة
تلعب القصص المصوّرة دورا حيويا في تنمية مهارات الأطفال الاجتماعية و الفكرية والثقافية، فهي تساعدهم على فهم...
تحدث لأول مرة في الجزائر: مصور يوثق لظاهرة الشفق القطبي من سكيكدة
تمكن المصور الهاوي، همام خليلي، ابن ولاية سكيكدة، من توثيق صورة للشفق القطبي الذي ظهر لأول مرة في...
بمشاركة 400 شخص: تظاهرة ربيع جيـجل تكشف عن سحر غابة سيدي صالح
نظمت أول أمس جمعية السفير للسياحة الطبعة الخامسة لتظاهرة ربيع جيجل، بغابة سيدي صالح بأعالي منطقة إراقن...
نجم برنامج المواهب الروسي وليد هني للنصر: أطمــــح أن أكــــون مدربـــا محترفـا لتقنيات الذاكـرة والحساب الذهنـي
صنع الشاب الجزائري وليد هني، الحدث مؤخرا بفضل تألقه في برنامج روسي للمواهب، وخطف طالب الإعلام...
المخرج ياسين تونسي للنصر: انتظروا الكوميديا الغنائية الراقصة «إزميرالدا» على مسرح قسنطينة
كشف المخرج ياسين تونسي، عن تحضيره لكوميديا غنائية راقصة موجهة للمراهقين، بعنوان «إزميرالدا»، ستعرض في الفاتح...
أصبحت منبعا للتنمر والعنصرية: "الميمــــز" مـن السخريــــة إلى تحريــف الحقيقــــة
تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي صور وفيديوهات لأشخاص وقعوا في فخ «الميمز» ليتحولوا إلى حديث لدى...
تحذيرات من سوء استخدام التكنولوجيا: تحذيرات من سوء استخدام التكنولوجيا: التوحّـد الافتراضـي يهـدّد الأطفـال وإعـدادات المراقبــة ضـرورية لحمايتهـم
يشدد أخصائيون، على ضرورة اعتماد آليات مراقبة إلكترونية للتحكم عن بعد في استخدام الوسائط الاجتماعية والتكنولوجيات الحديثة،...
سيتم استعمالها في إقامات جامعية بقسنطينة: طبيب شاب يبتـكر آلة لغسيل الملابس تعمل بنظام دفع أوتوماتيكي
تمكّن طبيب شاب من ابتكار آلة غسيل ملابس ذات دفع آلي، تُمكن الطلبة الجامعيين من غسل ملابسهم، وذلك...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)