ناس وحوادث

أوجاع ما بعد التمارين تخفي عدة أسباب
يعاني العديد من الأشخاص من أوجاع الجسم التي تلي التمارين البدنية، وعادة ما تظهر بعد 24 ساعة من التمارين،  و تستمر الأوجاع لمدة أسبوع تقريبا، وتتجلى في الألم أو الشعور بالتصلب في العضلات، حسب الخبراء، لكن يجب التمييز بين الأوجاع والتشنجات
و هي عبارة عن تقلص عضلي لا إرادي مؤلم ، وغالبا ما يعاني من التشنجات كبار السن أو النساء الحوامل.
ويمكن أن تحدث الأوجاع نتيجة عدة عوامل، منها التي تحدث بعد جهد بدني طويل ، عند استخدام العضلات لعدة ساعات، على سبيل المثال ، أو أثناء بذل جهود مكثفة أو بعد استئناف النشاط البدني، بعد فترة طويلة من الخمول و عدم النشاط ، لكن أيضا أثناء التسخين غير الكافي ، أو التدريب السيئ.
يمكن أيضا أن تحدث الأوجاع، بسبب عدوى فيروسية،  مثلما هو الحال عند الإصابة بالأنفلونزا، و بعد تناول بعض الأدوية أو بسبب الاصابة ببعض الأمراض، مثل اضطرابات الغدة الدرقية ، التهاب الكبد ، الالتهاب الرئوي ، الملاريا ، والتهاب الأعصاب ، و خلال مراحل معينة من السرطان أو بسبب أمراض المفاصل والعضلات، كما أن الجفاف، يمكن أن يضعف العضلات و يضاعف الأوجاع.
 ويمكن أن يسبب التوتر أيضا ألما عضليا في الرقبة و الظهر، حيث يؤدي رد الفعل على الإجهاد، إلى فرط توتر العضلات وهو أمر مفيد لتخفيف القلق، لكنه يصبح مؤلما، في غياب الوقت الفيزيولوجي للراحة.
كما تظهر الأوجاع في حالة الألم العضلي الليفي (متلازمة تتميز بألم منتشر في جميع أنحاء الجسم، مرتبط بإرهاق شديد واضطرابات النوم)، ثم يزداد الألم في العضلات و يمكن أن يسبب تيبسا، ومع ذلك ، لم يتم تحديد أسباب هذه الأوجاع بشكل كامل، من قبل المتخصصين.
و قال مختصون إن الأوجاع ليست خطيرة، لكنها تسبب الألم والانزعاج و عدم الارتياح، حيث يصعب القيام بكل الحركات، و يمكن أن تؤثر على الأداء وتقليص نطاق الحركة، و قدرة العضلات على امتصاص الصدمات، و كذا إضعاف العضلات ، بسبب الألم، و يمكن أن تكون الأوجاع أيضا، مصدر إجهاد غير عادي على الأوتار و الأربطة.
ومن أجل تجنب وجع العضلات، أو التخفيف منها، ينصح الخبراء بعدم استئناف النشاط الرياضي المكثف، في غضون 24 إلى 48 ساعة، بعد ظهور الألم، و لاسترخاء العضلات، يمكن أخذ حمام ساخن، وإجراء تدليك خفيف على المناطق المؤلمة، وينصحون أيضا بالراحة وعدم إرهاق العضلات المصابة . بالإضافة إلى ذلك ، فإن التسخين الكامل قبل أي نشاط رياضي،  وكذلك التمدد في نهايته، يمكن أن يساعد في عدم الشعور بوجع العضلات، كما ينصحون بشرب الماء طوال اليوم، مع اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات و البوتاسيوم، مثل الموز أو الفواكه المجففة، و الحركة ، وممارسة الرياضة الخفيفة ، لأن الآلام تختفي بسرعة أكبر، عند تحريك العضلات، و ينصحون بالمشي والتمدد وركوب الدراجات ، لكن بشكل معتدل ، و قبل استئناف النشاط البدني المكثف، يجب انتظار حتى تهدأ الأوجاع.
ويمكن وصف بعض الأدوية، مثل مسكنات الألم أو مضادات الالتهاب  بناء على نصيحة الطبيب ، ويجب استشارة المختص إذا استمرت الأوجاع لفترة طويلة، أو تكررت عدة مرات متتالية.
سامية إخليف

تمهل!
هكذا يجب فحص مستوى زيت المحرك و تعبئته..
يشدد الخبراء على فحص مستوى زيت محرك السيارة، قبل الذهاب في رحلة، لأن ذلك من شأنه، أن يمنع الأعطاب المحتملة أثناء الطريق، و خاصة تجنب الضرر الميكانيكي، الذي من شأنه أن يمنع المركبة، على المدى القصير أو المتوسط، من العمل بشكل صحيح.
قالت المدربة في مدرسة تعليم السياقة السيدة وسيلة إيدير، إنه من الضروري معرفة عدد المرات التي يجب على السائق فحص مستوى الزيت في المحرك، وكذلك نوع الزيت الذي يجب عليه استخدامه، مشيرة إلى أهمية استخدام الزيت الموصى به في دليل خدمة السيارة، مشيرة إلى أن هذا الدليل يخبر السائق بمكان مقياس زيت المحرك.
وأضافت أنه قبل الشروع في فحص مستوى الزيت، يجب على السائق التأكد من إيقاف تشغيل المحرك لمدة دقيقتين إلى 10 دقائق، للسماح لزيت المحرك بالعودة إلى الوعاء، و يكون "في حالة سكون"، موضحة أنه يجب عدم فحص مستوى الزيت، فور إيقاف المحرك الساخن، لأن السائق قد يتعرض للاحتراق، و يجب أيضا التأكد من أن السيارة ركنت في مكان مستو و مسطح و ثابت، و أفقي، التزاما بالبيانات الموجودة في الدليل.
كما تنصح بإمساك مقياس العمق نحو الأسفل بعد إزالته، لمنع الزيت من التدفق إلى الخلف على طول مقياس العمق، وإذا لاحظ السائق نقصا في زيت المحرك، يجب القيام بعملية التعبئة تدريجيا،
و عدم إضافة كمية الزيت المحددة فورا، و الغرض من ذلك هو تجنب الملء بسرعة كبيرة، لأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع مستوى الزيت بشكل مفرط.
و يجب التوقف عن التعبئة عند الحد الأدنى، وعلى السائق بعد ذلك الشروع في تشغيل المحرك، حتى يتراكم ضغط الزيت، و بعد إيقاف تشغيله، عليه الانتظار بضع دقائق أخرى، حتى يُتاح لزيت المحرك الوقت اللازم للعودة إلى الوعاء، ثم يقوم بقياس مستوى الزيت مرة أخرى، وتثبيته إلى الحد الأقصى، و يجب عدم تجاوز هذا الحد، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف محرك السيارة.
و يجب ألا يكون المستوى أدنى من خط "الحد الأدنى"، لمنع تلف المحرك، و إذا حدث ذلك، يجب تعبئة المحرك بالزيت فورا.
 سامية إخليف

حساء البازلاء الجافة
uالمقادير
250 غ بازلاء «جلبانة» جافة
1.5 لتر  مرق الخضار
بصلة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة كريمة طازجة
رشتان من بودرة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة خردل
رشة ملح
فلفل أسود
شرائح من الخبز الكامل المحمص
بقدونس
uطريقة التحضير
ـ نضع البازلاء في قدر مع مرق الخضار، و نطهيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
ـ في هذه الأثناء ، نقشر البصلة ونقطعها،  ثم نقوم بتحميرها في مقلاة مع ملعقة صغيرة من الزيت.
ـ عندما تنضج البازلاء ، نصفيها و نحتفظ بماء الطهي، نخلطها مع البصل مع إضافة المرق تدريجيا.
 ـ نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة، ثم نطحن.
ـ نتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف جوزة الطيب والخردل.
ـ نزين الأطباق بالبقدونس المفروم، و نقدم الحساء مع شرائح الخبز المحمص.

سلطة العدس  و الجزر
uالمقادير
80 غ عدس مسلوق
80 غ جبن
4 حبات فجل
حبتان جزر
بيضتان
نصف حبة كراث
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة خل
ملعقتان كبيرتان زيت
شرائح الخبز الكامل المحمص
فص ثوم
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نقشر الجزر ونقطّع الفجل والثوم إلى شرائح رفيعة.
ـ نقطع الجزر طوليا إلى نصفين أو أرباع (حسب حجمه)، نسلقها لمدة 10 دقائق
ـ نسلق البيض لمدة 6 دقائق.
ـ نقطع الكراث إلى قطع رفيعة جدا، نضعه في وعاء نضيف الملح والخردل والخل والزيت.
ـ نسكب الصلصة على العدس ونحرك  برفق.
ـ نضع في أطباق السلطة، القليل من العدس والجزر والفجل ، وقطع الجبن ، ونتبل بالفلفل و نزين بالبيض المسلوق.
ـ نرش الثوم المفروم ونقدم السلطة مع الخبز الكامل المحمص .

فطائر الحمص
uالمقادير
250 غ حمص مسلوق
بصلة مبشورة
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود/ حبتان بيض
3 ملاعق كبيرة فرينة
كيس خميرة كيميائية
3 ملاعق كبيرة زيت
250 غ طماطم مفرومة
رشة ملح
uطريقة التحضير
ـ نقشر البصل، نغسله ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
ـ نصفي الحمص المسلوق ونخلطه مع البصل والثوم والكزبرة والكمون والفلفل. والبيض للحصول على عجينة ناعمة.
ـ نضيف الفرينة والخميرة.
ـ نسخن الزيت في مقلاة كبيرة و نشكل فطائر متوسطة الحجم ونقليها.
ـ نضعها فوق منشفة ورقية، لتمتص الدهون الزائدة، تقدم مع الطماطم المفرومة المتبلة بالفلفل الأسود ورشة
شهية طيبة