قضيا سنوات في التجربة بأم البواقي: زوجان يقودان مشروعا لترقية إنتاج الزعفران الجزائري

يمتلك عبد الحكيم حميدو وزوجته، مستثمرة فلاحية بولاية أم البواقي لإنتاج الزعفران الحر، فقد استطاعا في غضون 4 سنوات، أن يجسدا حلمهما على أرض الواقع، والولوج إلى قطاع الفلاحة البعيد عن تخصصيهما المهني والعلمي، والمساهمة في توسيع زراعة الزعفران محليا، لما له من أفاق اقتصادية تعود بالنفع على الوطن.
وقال السيد حميدو للنصر، بأنه انطلق وزوجته في مشروع زراعة الزعفران سنة 2018، بعد أن ظلت الفكرة تراوده لسنوات، و ترسخت أكثر بعدما شاهدا العديد من البرامج والوثائقيات التي تحكي عن هذا المجال الواعد  وآفاقه الاقتصادية، فضلا عن أهمية نبتة الزعفران في حد ذاتها في المجالين الصحي والصناعي، وهكذا بدأ هو وزوجته في البحث والاستعلام حول كل ما له علاقة بنبتة الزعفران، واستشارة المنتجين حول كيفية زراعتها وتسويقها.
وقال عبد الحكيم، بأنه انطلق وزوجته في المشروع برأس مال صغير، حيث قام باستئجار قطعة أرض صغيرة لمدة أربع سنوات، مع شراء 50 كيلوغراما من بصيلات الزعفران لزراعتها، وبعد مدة قصيرة تطور نشاطهما واتسعت رقعة مستثمرتهما الفلاحية إلى 2000 متر مربع، وذلك بفضل خصوصية نبتة الزعفران التي تتكاثر سنويا في الطبيعة، ولا تتطلب بذورا أخرى لزراعتها.
وبعد سنوات من الإصرار والمثابرة تمكنا من شراء مستثمرة خاصة مساحتها هكتاران، وذلك سعيا منهما لتطوير هذه الشعبة الفلاحية ذات القيمة الاقتصادية المضافة للبلاد.
وأكد المهندس، أن النباتات أعطت نتائج لم يكن يتوقعها، بحيث تمكن من إنتاج 60 غراما من الزعفران الحر في عامه الأول، وفي السنة الثانية أنتجت المستثمرة 150 غراما، وفي العام الثالث وصل الحجم إلى 300 غرام، وفي العام الرابع بلغ 700 غرام، فضلا عن إنتاج 5 قناطير من زريعة الزعفران.
وأشار عبد الحكيم، إلى أن عمله كمهندس معماري، ومزاولة زوجته لوظيفتها الحكومية طيلة الأسبوع، لم يمنعهما من ممارسة نشاطهما الفلاحي بجد، و قد نجحا بشكل باهر رغم كل الظروف و بفضل إصرارهما وحبهما للفلاحة، مؤكدا بأن زراعة الزعفران لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، بل المتابعة والمراقبة الدورية خلال فترة النمو، حتى لا تتأثر النبتة بالعوامل الطبيعية القاسية كالجليد.
 وأكد المنتج، أنه من بين العراقيل التي واجهتهما، غياب ثقافة استهلاك الزعفران في بلادنا رغم فوائده العديدة، وهو تحديدا ما يجعل زبائن غير مستعدين لتقبل السعر أحيانا، ولا يشترون المنتج إلا للضرورة القصوى مشيرا إلى فوائد الزعفران المتعددة التي تجعل من هذا التابل مكونا ثمينا في جميع أنحاء العالم.
 وعن سبب اختياره لولاية أم البواقي لزراعة الزعفران، أوضح بأنها منطقة تشتهر بمناخ معتدل وبها أراض زراعية خصبة وموارد مائية كافية، ويمكن تثمين منتوج الزعفران، بحسب المهندس، من خلال استغلاله في المجال الصناعي والغذائي والطبي مؤكدا، بأن زراعة وإنتاج الزعفران، نشاط مهم جدا، بالنظر إلى أسعاره التي تصل إلى ما يعادل 4000 دينار للغرام الواحد في الجزائر، مما يوفر دخلا محترما للعاملين في المجال.
الجزائر مؤهلة لتكون قطبا لهذا النوع من الزراعات
ويرى المتحدث، بأن الجزائر مؤهلة لتكون قطبا لهذا النوع من الزراعات الواعدة، لأن الظروف المناخية ملائمة لزراعة الزعفران فهو لا يحتاج كثيرا للمياه، وتستخدم لغرسه وسائل تقليدية بالعموم، كما يعتمد على اليد العاملة في فترات محددة عند بداية عمليات القطف و الفرز والتجفيف فقط.
مضيفا في ذات السياق، بأن التجارب الصغيرة للزعفران التي قام بها مزارعون محليون،  تعرف إنتاجا مرتفعا من سنة لأخرى بفضل تكاثر البصيلات طبيعا.
ويرى المنتج، بأن مشكلة التسويق يمكن حلها من خلال إبرام تعاونية وطنية بين المنتجين والشركات الأجنبية، فضلا عن الترويج لفوائده عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي ووسائل الإعلام المختلفة، ومشاركة المستثمرين في الصالونات والمعارض والتعريف بالزعفران الطبيعي الذي نادرا ما يقتنيه المواطن الجزائري مقارنة بالدول الأخرى.
لينة دلول