في يوم دراسي حول التغذية بالخروب

تحذيرات من إخطار مطاعم الشواء على الصحة العمومية
 حذر مختصون في يوم دراسي حول التغذية انعقد أمس بالخروب، من خطر الأطعمة الجاهزة وقالوا أن انتشار محلات الشواء يزيد من احتمالات السمنة و التسممات.
البروفيسور أبركان رئيس المجلس الشعبي أوضح خلال مداخلته ، أن اليوم الدراسي هدفه غرس ثقافة تكفل المواطن بنفسه ، في إطار الديمقراطية التشاركية ، من خلال لجان الأحياء ، لأن السلطات المحلية لا يمكنها التسيير وحدها في المدن الكبرى ، جراء الكثافة السكانية في مدينة كالخروب وصل عدد سكانها حوالي 450 ألف ساكن مقابل 5000 ساكن بداية الاستقلال. وقال الدكتور لمداوي من مصلحة مكافحة الأوبئة بالمستشفى الجامعي ابن باديس أن الخروب مدينة تكثر فيها المطاعم ومحلات الشواء، وهي محلات يمكن أن تكون بؤرا لأمراض متنقلة و تسممات ، ما يستدعي حملة توعية في الأوساط المدرسية والمؤسسات التربوية على اختلاف المستويات . وأضاف أن هذا النمط من الغذاء تسبب  في السمنة المفرطة ، المؤدية  إلى الكثير من الأمراض على غرار السكري ، والضغط الدموي ، وهشاشة العظام في ظل قلة الحركة ، بعد أن شجعت مطاعم الوجبات السريعة المستهلك  على الإفراط في الأكل بتحسين المذاق بزيادة الملح و المنكهات ، مع التخلي عن ممارسة الرياضة التي تعتبر الدواء الوحيد من زيادة الوزن.ومن جانبه تحدث الدكتور كمال صنهاجي المتخصص ، في علم الفيروسات ومرض فقدان المناعة المكتسبة أن التغذية المتوازنة لمريض السيدا ، حتى يتمكن من التعايش مع المرض الذي قال أن تطور العلم حوله إلى مرض مزمن ، يمكن التعايش معه بكلفة 12000 أورو سنويا ، و400  أورو  فقط في الهند والبرازيل وجنوب إفريقيا بعد أن صنعوا أدوية جنيسة بطرقة غير شرعية.وانتقد المحاضر تراجع المستوى الدراسي الذي وصفه بالمتراجع جدا مقارنة بسنوات ما بعد الاستقلال ، ودعا إلى ثورة في المناهج المدرسية التي كانت في مستوى الفرنسية ، و تحدث عن تدهور المحيط نتيجة الاكياس البلاستيكية التي تلون كل محاور الطرقات واعتبرها تهديدا للصحة العمومية ، ودعا إلى العودة إلى أكياس الورق التي تتحلل بسرعة ..
ص.رضوان