آسيا عيناوي مختصة التغذية و الحمية: شهر من الصيام يعادل سنة من تنظيف الجسم من الرواسب

تؤكد مختصة في  التغذية و الحمية بالمستشفى الجامعي الحكيم إبن باديس في قسنطينة السيدة آسيا عيناوي أن الصوم له فوائد كبيرة على جسم الإنسان ، في مقدمتها تخليص الجسم من السموم و الدهون المتراكمة داخله طوال السنة ، و في حديث للنصر أوضحت المختصة  حول حقيقة تقوية الصيام لجهاز المناعة و محاربة بعض الفيروسات الدخيلة منها فيروس كوفيد المستجد، حيث قالت أن الصيام يعمل على تقوية مناعة الإنسان بشكل كبير ، و هنا أوضحت الفرق بين الصيام الطبي الذي لا تتجاوز مدته ست  ساعات و  يكون يهدف لإجراء عملية او تحاليل طبيبة و بين الصيام الديني الذي يمتد لأكثر من عشر  ساعات، و هو الذي تستقى منه كل هذه الفوائد الصحية  ، من خلال عملية القضاء على السموم المتراكمة، حيث يساعد الامتناع عن الأكل طوال اليوم  على تقوية مضادات الأكسدة في الجسم و التي تعمل على قتل الجذور الحرة ،و هي عبارة عن سموم يسببها التدخين و عادات الأكل السيئة  طوال اليوم ، ما يساهم في التخلص من الخلايا الميتة و السماح للجسم بإنتاج خلايا جديدة قوية و قادرة على محاربة الفيروسات.
و أضافت المختصة أن الدراسات العلمية أكدت أن صيام يوم واحد من شهر رمضان يساوي عشرة أيام من عملية القضاء على السموم ، أي أن شهرا كاملا يعادل قرابة سنة من عملية تنظيف كلية للجسم من كل الرواسب ، و هنا تكمن الفائدة الحقيقية للصيام ،  كما أنه يمنح راحة كبيرة للجهاز الهضمي و البنكرياس  من استقبال كميات كبيرة يوميا من السكريات المضرة ، و يزيل الدهون المتراكمة في الكلى و غيرها من الأجهزة ، لكن بالمقابل يجب على الشخص المحافظة على هذه الفوائد الناجمة عن الإمساك  لعدة ساعات يوميا من خلال الغذاء الصحي عند وجبة الإفطار و وجبة السحور و ما بين الوجبتين ، حيث تدعو إلى إعداد مائدة إفطار صحية  غنية بالفواكه و الخضر  الموسمية التي تكون مشبعة  بالأملاح المعدنية  و الماء  و الألياف التي تخفض الكوليسترول ،  و تعمل  على إنتاج البريبيوتيك،  و هي  نوع من البكتيريا المفيدة لعملية الهضم تنتج عن تخمر بعض الاغذية الطبيعية  ،  كما تنصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية و الحلويات المصنعة بالسكر المكرر و اغتنام فرصة الحجر الصحي لإعدادها  في المنزل ،  مشيرة أنه من الأفضل تعويضها بالتمر أو الفواكه الجافة و تناولها خلال السهرة  إلى جانب مادة الشكولاطة السوداء الغنية بمضادات الأكسدة ، إلى جانب تناول الخبز الكامل بإضافة مستخلصات القمح  أو الشعير لمادة الفارينة.
كما تحذر آسيا عيناوي من الإفراط في أكل المقليات  في مقدمتها البوراك ، حيث تؤكد أن عملية قليه  في درجة حرارة عالية يفقده  مكوناته  الغذائية  و  فوائدها من جهة ،و يكون مواد سامة مسرطنة كمادة الكريلاميت السامة و المسرطنة ، مع تعويض اللحوم بالسمك مرة أو مرتين  في الأسبوعه لتوفير مادة الأوميغا3  للجسم ، كما تنصح ربات المنازل بإعداد حساء الخضار ، مع الحرص على طهي  البقوليات التي  تستغني عنها الكثير من العائلات في شهر رمضان رغم  أنها مصدر حقيقي  للبروتينات النباتية كالعدس و الفاصولياء،  و تناول الخبز الكامل لتشجيع البكتيريا الصحية  داخل الجهاز الهضمي للقضاء على  مشكل انتفاخ البطن، مع   الإكثار من تناول المخللات التي تنتج خمائر تسهل عملية الهضم ، و  تناول السلطات التي تمزج بزيت الزيتون و عصير الليمون الطبيعي.
و تفضل مختصة التغذية  كسر وجبة الإفطار بحبات من التمر مع  القليل من الماء  أو  اللبن ثم الصلاة ، قبل الشروع في تناول باقي الوجبة كل ، مع ضرورة  المحافظة على وجبة السحور و تأخيرها  للمحافظة على مخزون الجسم من الطاقة طيلة ساعات النهار  مشددة على ضرورة تناول قدر كبير من المياه و السوائل لتفادي مشكل جفاف الجسم.
هيبة عزيون