قسنطينيتان تفتكان ميداليات ذهبية
توّجت ابنتا قسنطينة سمية خلف الله و فلة رحال بميداليات ذهبية في تخصصات مختلفة في الطبخ و الحلويات في مهرجان الأيادي الذهبية الدولي الذي نظمت فعالياته بالعاصمة بين 8 و 13 نوفمبر الجاري، و عرفت مشاركة أكثر من 100 حرفي .
الطبعة الثانية من المهرجان الذي تنظمه المؤسسة الوطنية للتراث و الحرف المهنية عرفت مشاركة 21 دولة عربية و أجنبية، من بينها المغرب، تونس، ليبيا، مصر، السعودية، العراق، الأردن، لبنان، سوريا، فلسطين، هولندا و تركيا و شملت مختلف التخصصات كالحلويات و المملحات و الطبخ في شكليه التقليدي و العصري، و المخبوزات و كذا التحلية، و تمكن كل حرفي من المشاركة في أكثر من تخصص.
و قد تمكنت السيدة سمية خلف الله من الظفر بميداليتين، الأولى ذهبية في تخصص الحلويات و الثانية فضية في الطبخ، حيث قامت بتحضير كما قالت للنصر ، حلويات تقليدية قسنطينية و هي طمينة اللوز و الجوزية و طمينة الفراولة و الأناناس و كذا مربى السفرجل .
كما قدمت أطباقا تقليدية قسنطينية كالشربة البيضاء و القريتلية و شباح الصفراء و الرفيس، ما مكنها من الفوز ، و أوضحت للنصر بأنها فضلت تقديم كل ما هو تقليدي للتعريف بموروثنا الثقافي و إيصاله إلى العالمية ، معتبرة المهرجان فرصة للتبادل الثقافي بين مختلف الدول و اكتشاف الجديد في مجال الطبخ والتعرف عن قرب على أسرار فنون الطبخ في البلدان المشاركة.
فيما تمكنت ابنة بلدية حامة بوزيان بقسنطينة السيدة فلة رحال من افتكاك ثلاث ميداليات ذهبية في تخصصات مختلفة، منها المملحات و الطبخ ، حيث تمكنت من إعداد أطباق تقليدية أبهرت من خلالها لجنة التحكيم المتشكلة من أعضاء من السعودية، تونس، المغرب و الأردن، و قد سبق و أن توجت في الطبعة العاشرة لتظاهرة الأيادي الذهبية بقسنطينة بالمرتبة الثانية عن تخصص الحلويات التقليدية. للإشارة فإن الطبعة الأولى عرفت مشاركة 16 دولة ، بالإضافة إلى الجزائر، البلد المنظم، حيث شارك «فنانو الطبخ» من كل من المغرب، تونس، ليبيا، مصر، السعودية، العراق، الأردن، لبنان، سوريا، فلسطين، من أجل التعريف بمختلف الأطباق التي تشتهر بها الجزائر، من الحلويات والأكلات الشعبية والتي تبقى غير معروفة عربيا. أ بوقرن
المهرجان الدولي للأيادي الذهبية
- التفاصيل
-
بعد تزايد الاعتماد عليها من قبل تلاميذ النهائي: أساتذة يحذرون من المخططات الذهنية والملخصات الجاهزة
يتزايد اعتماد التلاميذ المقبلين على اجتياز اختبارات الشهادات النهائية في الطورين المتوسط والثانوي، على ما يعرف اليوم...
لُقب بطبيب الملابس: بلال يحقق شهرة بمحل خياطة افتراضي
حقق الخياط بلال ابن مدينة الميلية بجيجل، والملقب «بطبيب الملابس» انتشارا على مواقع التواصل...
يزاوج بين الأرغونوميا والذكاء الاصطناعي: توجه جديد لدعم ذوي الاحتياجات الخاصة
يعاني العديد من ذوي الاحتياجات الخاصة من تحديات كثيرة يواجهونها في حياتهم اليومية، سواء في الجوانب المهنية أو...
باحثون في تكنولوجيا المعلومات للنصر: تطـــوّرالخوارزميــات يعقّـد مهمّـــة حمايــة بيانـات المستخـدم
أصبح من الصعب اليوم أن يترك الفرد هاتفه أو يبتعد عن حاسوبه لساعات طويلة، حيث بات يشارك أبسط تفاصيل حياته من صور...
مختصون يؤكدون: الفن يعالج مشاكل الأطفال ويحسن التعلم
يعد العلاج بالفن، إحدى الوسائل التربوية المستخدمة لتعزيز التعلم، وتحسين الصحة النفسية والعاطفية ...
موجهة لأصحاب الحرف والمصانع وقطاع الصحة: طلبة بجامعة قسنطينة يبتكرون آلة ذكية للقطع و التصميم
ابتكر طلبة جامعيون بقسنطينة، آلة ذكية للتحكم الرقمي، تقوم برسم مختلف التصاميم على مواد صلبة مختلفة على غرار...
فقدوا آلاف المتابعين: حملة حظر واسعة ضد مشاهير عالميين بسبب غزة
أحدث وسم «احظروهم» “2024 Blockout” الذي انتشر على منصات التواصل الاجتماعي ضجة كبيرة، بعد أن زلزل...
لتروي حكايات من تاريخنا: دعوة لإدراج التراث المحلي في كتابة القصة المصوّرة
تلعب القصص المصوّرة دورا حيويا في تنمية مهارات الأطفال الاجتماعية و الفكرية والثقافية، فهي تساعدهم على فهم...
تحدث لأول مرة في الجزائر: مصور يوثق لظاهرة الشفق القطبي من سكيكدة
تمكن المصور الهاوي، همام خليلي، ابن ولاية سكيكدة، من توثيق صورة للشفق القطبي الذي ظهر لأول مرة في...
بمشاركة 400 شخص: تظاهرة ربيع جيـجل تكشف عن سحر غابة سيدي صالح
نظمت أول أمس جمعية السفير للسياحة الطبعة الخامسة لتظاهرة ربيع جيجل، بغابة سيدي صالح بأعالي منطقة إراقن...
<< < 1 2 3 4 5 > >> (5)