أصدرت مديرية التجارة لولاية قسنطينة أمس، قرارا بمنع تقطيع فاكهة البطيخ خلال عرضها من قبل بائعي الخضر والفواكه بالتجزئة، حيث يستهدف الإجراء الوقاية من مخاطر التسمم الغذائي خلال الفترة الصيفية، في حين تسجل الظاهرة انتشارا كبيرا بين التجار.
ونشرت مديرية التجارة لولاية قسنطينة على صفحتها الرسمية بشبكة «فيسبوك» القرار الذي يأتي «تطبيقا لمبدأ الاحتياط وكإجراء احترازي وقائي من أجل تفادي وقوع حالات التسمم الغذائي خلال الفترة الصيفية»، حيث أعلمت المديرية «تجار التجزئة للخضر والفواكه أنه يمنع منعا باتا تقطيع البطيخ «الدلاع» أثناء عرضه للبيع»، فيما عللت القرار بحساسية هذه الفاكهة وتلفها السريع بعد التعرض لدرجات حرارة مرتفعة. ودعت المديرية إلى رفع درجة اليقظة واحترام كافة شروط النظافة والنظافة الصحية للمواد الغذائية وسلامتها خلال وضع الفواكه للاستهلاك، بينما أكدت على ضرورة التزام التجار بالتعليمات الصادرة عن المديرية بشكل صارم. ويلاحظ انتشار لظاهرة بيع البطيخ مقطعا في أسواق التجزئة عبر ولاية قسنطينة خلال السنوات الأخيرة، حيث وجدنا في عدة نقاط من المدينة أن البائعين صاروا يلجأون إلى تقطيع البطيخ لنصفين أو أربعة أجزاء، مع تغليفه بالنايلون وبيعه بناء على وزنه من أجل تسهيل عملية الشراء على الزبائن الراغبين في اقتناء كميات مناسبة لحاجتهم الاستهلاكية فقط، في حين يجهل الزبائن شروط نظافة الأدوات المستعملة في تقطيع الفاكهة، فضلا عن تعرض البطيخ لأشعة الشمس وارتفاع درجات الحرارة الكبيرة نتيجة تغليفها بالنايلون. وذكر لنا متسوقون أنهم صاروا يتجنبون اقتناء فاكهة البطيخ نفورا من اقتنائها مقطعة وعدم حاجتهم لاستهلاك وحدة كاملة من هذه الفاكهة، في حين يلجأ آخرون إلى اقتناء كميات تفوق حاجتهم منها لتجنب شرائها مجزأة.
سامي .ح
