كشف مفتش التغذية المدرسية بولاية أم البواقي، قادم عبد العزيز، أمس،  أن أزيد من 320 مطعما بالمؤسسات التربوية عبر بلديات الولاية فتح أبوابه منذ الدخول المدرسي لتقديم وجبات للتلاميذ، في الوقت الذي لا يزال فيه 59 مطعما مغلقا بسبب تأخر إجراءات التموين، ولا يزال لحد الساعة أزيد من 21 ألف تلميذ محرومون من الوجبات الغذائية عبر بلديات عين مليلة وأولاد قاسم وسوق نعمان.
المفتش الولائي للتغذية المدرسية قادم عبد العزيز وفي لقائه بالنصر، أوضح أن تعداد المطاعم المدرسية بالولاية بلغ 386 مطعما وهو تعداد المدارس الابتدائية، من بينهم 6 مطاعم جديدة فتحت أبوابها مع الدخول المدرسي الماضي، ويتعلق الأمر بمدارس شرفي مجيد وبقلي العيد وزغادي بشير بالضلعة ولقصير علاوة ببوغرارة السعودي وكذا عتروس رشيد بعين البيضاء إضافة إلى مطعم ابتدائية عزاب لكحل بعين ببوش، في انتظار استلام مطاعم جديدة تجري بها الأشغال عبر عديد المؤسسات التربوية بالولاية، وبخصوص طبيعة الوجبات الغذائية التي تقدمها هذه المطاعم، أشار المتحدث أن 327 مطعما هي التي فتحت أبوابها بنسبة 84.71 بالمائة من إجمالي المطاعم بالولاية، منها 202 مطعم تقدم وجبات ساخنة بنسبة 61.77 بالمائة من تعداد المطاعم المفتوحة و125 مطعما يقدم وجبات باردة بنسبة 38.23 بالمائة، في الوقت الذي مازال فيه 59 مطعما مغلقا بنسبة 15.28 بالمائة من عدد المطاعم الإجمالي.
محدثنا أضاف بخصوص المطاعم المغلقة، بأنها موزعة على بلديات عين مليلة بـ32 مطعما مغلقة كليا بسبب إشكال في التموين، يضاف إليهم جميع مطاعم مدارس ابتدائيات بلدية أولاد قاسم وعددها 10 مطاعم والتي أغلقت أبوابها بسبب تعطل في إجراءات الصفقة، في الوقت الذي تم غلق 13 مطعما عبر كامل بلدية سوق نعمان بسبب توقف التموين، إضافة إلى الغلق الذي مس 3 مطاعم بمدارس ببلدية عين البيضاء ومطعم ببلدية أم البواقي بسبب مشاكل تقنية، وأكد المتحدث بأن تعداد التلاميذ المحرومين من الإطعام عبر بلديات الولاية قدر بـ21078 تلميذا، وبين المتحدث بأن المدن الكبرى للولاية لم تسلم من تقديم وجبات باردة وغلق مطاعم بها بسبب إجراءات التموين، فإلى جانب المطاعم المغلقة بعين مليلة، فجميع المطاعم بالمدارس الابتدائية ببلدية أم البواقي وعددها 44 مطعما تقدم وجبات باردة، بتعداد تلاميذ بلغ 14392 تلميذا، والتحضيرات جارية لتحويل نحو 20 مطعما لوجبات ساخنة في غضون الأسبوع القادم، كذلك بمدينة عين البيضاء أين يقدم 38 مطعم وجبات باردة من أصل 46 مطعما وبعين مليلة يضاف إلى عدد المطاعم المغلقة 10 مطاعم مفتوحة غير أنها تقدم وجبات باردة، وأوضح المتحدث أن الإشكال المطروح بالمدن الكبرى للولاية، يكمن في كون المدارس بها تعداد معتبر للتلاميذ وأغلبها لا تتوفر على أوعية عقارية لبناء وتشييد مطاعم، والحل يكمن في تشييد مطاعم مركزية يتم بها توفير وجبات ساخنة لبقية المؤسسات للتقليل من حدة الوجبات الباردة.
وعن النقائص التي تقف أمام تقديم وجبات بعديد المطاعم، أشار المتحدث أن جل النقائص مرتبطة بنقص التجهيزات خاصة منها الثلاجات وغرف التبريد والمواقد والصحون والملاعق، على الرغم من قيام بعض البلديات بتجهيز المطاعم المدرسية بها على غرار بلدية الرحية، في حين تتخبط جل المدارس في مسألة نقص اليد العاملة المؤهلة، وتطرح دوما مسألة الارتفاع المحسوس للأسعار الأمر الذي ينبأ بحدوث اختلال في التموين.
أحمد ذيب