قامت مصالح الرقابة وحفظ الصحة بالطارف، خلال عمل رقابي فجائي ليلي، أمس الأول، بتحرير محاضر غلق 3 محلات للإطعام السريع، بسبب عدم التقيد بقواعد النظافة وعرض منتوجات حساسة، في حين تم تحرير محاضر ضد أصحاب 4 محلات أخرى شعبية وسياحية، لرفع بعض التحفظات قبل اللجوء لغلقها وتحويل الملفات على العدالة.
وذكرت مصادر مسؤولة، للنصر، أن حملة الرقابة استهدفت مختلف أصناف المطاعم ونقاط الإطعام السريع المتواجدة على طريق الوزن الثقيل بحي القمم في أعالي المدينة، حيث تتوقف آلاف العائلات ومنظمي الرحلات الجماعية بالحافلات القادمين من كل صوب بالمكان، لتناول وجباتهم، خاصة في الفترات الليلية قبل مواصلة سفرهم إلى تونس، لتكشف المعاينات عن تسجيل جملة من الخروقات تتعلق بالأساس بنقص شروط النظافة والحفظ وعرض منتجات فاسدة واستعمال مواد محظورة في تحضير الوجبات، زيادة على نقص المياه وانعدام المراحيض وعدم احترام شروط الحفظ، كما مست الحملة مطاعم المنطقة الشمالية لمدخل مدينة القالة على الوطني 44 باتجاه نقطة الدوران المرجان وشارع حي جبهة التحرير الذي يعج بالمصطافين والعائلات، إضافة إلى المطاعم الأخرى المتواجدة بقلب المدينة القديمة والواجهة البحرية لكورنيش المرجان، هذه الأخيرة التي تم بها تسجيل عدة مخالفات تتعلق بانعدام شروط الصحة والنظافة وعدم الحيازة على الرخص الطبية للعمال وانعدام شروط الحفظ وعرض منتجات في ظروف تهدد الصحة العمومية، ناهيك عن مزاولة أنشطة تجارية وتغيير النشاط دون ترخيص قانوني، مع حجز كميات من اللحوم الحمراء والبيضاء، أسفرت التحاليل أنها بلغت درجة متقدمة من التعفن وأخرى غير صالحة للاستهلاك.
وأكدت مصادرنا، أنه ومنذ بداية موسم الاصطياف، تم تسجيل حوالي 300 تدخل، تم خلالها تسجيل 125 مخالفة، فيما تمت إحالة 33 تاجرا على العدالة وغلق 9 محلات، حيث تم في مجال مراقبة الممارسات التجارية، تسجيل 150 تدخلا، تم على إثرها رفع 95 مخالفة وتحرير 90 محضرا حولت على العدالة وغلق 5 محلات تجارية وتخص المخالفات، عدم احترام شروط الحفظ والصحة وعدم إشهار الأسعار، في حين حررت باقي المخالفات في مجال قمح الغش، مع غلق 4 محلات بسبب تغيير النشاط وعدم الحيازة على السجلات التجارية، فيما تجاوزت المحجوزات 156 كلغ، مع مصادرة قنطارين ونصفين من اللحوم بأنواعها غير صالحة بسبب عدم احترام شروط الحفظ.
ومن جهة أخرى، تم تحرير محاضر ضد 31 شخصا، بسبب ممارسة أنشطة تجارية فوضوية دون ترخيص قانوني وعدم الحيازة على سجل تجاري واحتلال الطريق العام وتعريض حياة العامة للخطر، بسبب عرض منتجات حساسة في ظروف غير صحية وقد تقرر بالتنسيق مع مصالح الأمن، شن حملة واسعة لمحاربة ظاهرة التجارة الفوضوية، خاصة بالشارع الرئيسي لحي جبهة التحرير والكورنيش والمدينة وسط، أين بات زحف الباعة إلى احتلال الطرقات ومزاحمة حركة المركبات والمواطنين، بما أعاق حركة السير وتسبب في حالة من الفوضى، خاصة بمحور الدوران الغزالة قبالة الكنيسة وهو موقع حساس إستراتيجي يعرف حركية كبيرة في فترة الصيف، حيث قامت المصالح المعنية في مرحلة أولى، بأخذ تعهدات من المخالفين بعدم عرض سلعهم خارج الأطر القانونية مرة أخرى، على أن تتخذ ضدهم في حالة عدم الالتزام بالتعهدات، كل الإجراءات وحجز السلع، مع إحالة ملفاتهم على العدالة.
من جهة ثانية، تم تحرير محاضر ضد 3 باعة للمرطبات وغلق محلاتهم بسبب عدم احترام شروط النظافة واستعمال مواد محظورة في تحضير الحلويات، كما أفضت نتائج التحاليل المخبرية التي أجريت على عينات من منتوج بعض المحلات، عدم مطابقته للمواصفات الصحية، لاحتوائه على جراثيم هوائية وبكتيريا القولون بسبب نقص شروط النظافة، إضافة إلى نقص مادة اليود في الملح المستعمل في تحضير الحلويات وهو ما يهدد الصحة العمومية بالخطر، فضلا عن رفع مخالفات أخرى تتعلق بنشاط المقاهي ومحلات الفصول الأربعة، تتعلق جلها بعدم احترام شروط النظافة والحيازة على التراخيص ونوعية الحليب والمياه المستعملة في إعداد المثلجات والمشروبات.
نوري.ح
