انطلقت أمس، القافلة التحسيسية للوقاية من خطر التسممات الغذائية خلال الفترة الصيفية بقسنطينة، حيث تمّ تسخير 28 فرقة تتكفّل بتوعية التجار والمواطنين من هذه الأخطار، بالإضافة إلى تجنيد 36 فرقة خاصة بالرّقابة، فيما أضيف محور جديد للنشاط الرقابي يخصّ الإجراءات المتخذة لتحسين الواجهة السياحية بقسنطينة
وأشرفت مديرية التجارة وترقية الصادرات بقسنطينة من مقرّها على إطلاق الأيام الوطنية الإعلامية والتحسيسية حول الوقاية من التسممات الغذائية التي تأتي في شكل قافلة تستمر طيلة الفترة الصيفية يشارك ضمنها عدد من ممثلي الجهات الفاعلة في صورة غرفة التجارة الولائية، الحماية المدنية، بياطرة، مديريات الصحة، البيئة، التشغيل، فضلا عن جمعيتي حماية المستهلك وكذا التجار والحرفيين الجزائريين.
وتم تسخير 28 فرقة تتكفّل بتوزيع مطويات وتقديم إرشادات ونصائح موجّهة للتجار والمواطنين بغية توعيتهم بخطر التسممات الغذائية وطرق الوقاية تتضمّن التعريف بالبيانات الإجبارية لوسم المنتوجات الغذائية، المضافات الغذائية والمحليات، وأيضا توجيهات تخصّ التحقق من المواد الغذائية عند الشراء والتحلي بالوعي من خلال الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية للمواد الغذائية المعبأة وشروط حفظها واستعمالها، إلى جانب تفادي اقتناء المواد مجهولة الهوية التي لا تحتوي على بطاقة الوسم، بالإضافة إلى التفطّن لانقطاع سلسلة التبريد وتفادي شراء مواد غذائية تباع على الطرق العمومية ومعرّضة للشمس، مع التأكد من وجود الختم البيطري على اللحوم ومن كونها محفوظة في أجهزة التبريد، كما تتضمن القواعد الصحية تفادي ترك الأغذية المحضرة وبقايا المأكولات أكثر من ساعتين خارج المبرّد أو المجمّد.
وذكرت مديرة التجارة بالنيابة، نبيلة زبيري، في حديث للنّصر أنّ السنة الجارية لم تعرف تسجيل حالات لتسممات غذائية، مضيفة أنّ عمل القافلة التحسيسية سيكون وفق برنامج تمّ تسطيره بغية توعية المواطنين والتجار واستهداف المحلات التي تقع بها حالات التسمم بالأخص المطاعم ومحلات الأكل السريع وكذا بيع الحلويات والمرطبات.
وأكّد من جهته رئيس مصلحة حماية المستهلك وقمع الغش، فيصل جغيم، في حديث مع النّصر أنّ المديرية سطّرت برنامجا خاصا يتضمّن تجنيد 36 فرقة تتكفّل بمهمة تطبيق برنامج الفترة الصيفية فيما يتعلق بالرقابة تتوزّع عبر إقليم الولاية، كما أضاف المتحدّث أنّه تمّت إضافة محور جديد لبرنامج النشاط الرقابي سيشرع في تطبيقه بداية من هذه الصائفة ويستمر على مدار السنة بالتنسيق مع مديرية السياحة والصناعات التقليدية تنفيذا لتعليمات الوالي، إذ أوضح محدّثنا أنّ المحور يخصّ الإجراءات المتّخذة لتحسين الواجهة السياحية للولاية ويشتمل على مراقبة المؤسسات الفندقية المستقبلة للسياح، تكثيف العمل الرقابي على المحلات المجاورة للمؤسسات الفندقية وهياكل الاستقبال، زيادة على تنظيم عمليات تحسيسية لفائدة التجار لتنظيف وتزيين واجهات المحلات.
وأفاد ذات المتحدّث أنّ من أبرز التجاوزات التي يتم تسجيلها خلال الفترة الصيفية هو عدم احترام سلسلة التبريد وكذا عرض المنتوجات خارج المحلات بحيث تكون عرضة لأشعة الشمس ومختلف الملوّثات التي تؤثر على صلاحية هذه المنتوجات.
إسلام. ق
