ناس وحوادث

هكذا تكـون الوقايــة من فطريات الأظافـــــر..
يصنف مرض فطريات الأظافر،  في خانة الأمراض المعدية، التي قد تنتقل من القدمين إلى اليدين، و من شخص لآخر، في حال إهمال الجزء المصاب، خاصة في ما يتعلق بالنظافة.
قالت الطبيبة العامة نزيهة بوطغان إن فطريات الأظافر، مرض ينتج عن الإصابة بالفطريات، و التي تبدأ عادة في مقدمة الظفر، لتنتقل في ما بعد إلى الوسط، و بالتالي إصابة كامل الظفر، و حتى باقي الأظافر، مما يتسبب، حسبها، في تغير لون الظفر الطبيعي، ليصبح لونه أبيض أو أصفر، كما يصبح سميكا لكنه أكثر هشاشة و عرضة للكسر.
عن أسباب الإصابة بهذا المرض، أوضحت الطبيبة أن أهم عامل هو البيئة الرطبة و المظلمة، التي تساعد على ظهور الفطريات و تكاثرها، و يعد المشي حافيا، من بين العوامل المؤدية إلى انتشار عدوى فطريات أظافر القدمين، خاصة في الأماكن الرطبة، كالمسابح و النوادي الرياضية.
و تحذر الطبيبة من احتمال انتقال المرض و انتشاره بين أفراد العائلة، فإصابة فرد قد يؤدي إلى إصابة أفراد آخرين في العائلة، نظرا لتبادل و تشارك الأحذية أو الجوارب، و حتى أدوات تقليم الأظافر و العناية بها، كما أن ارتداء الأحذية لمدة طويلة، يزيد رطوبة القدمين، مما يسبب انتشار الفطريات.
و ذكرت الدكتورة  بوطغان من جانب آخر، بعض الأمراض التي تؤدي إلى هذا الداء، مثل مرض السكري، و كذا التقدم في السن، محذرة في ذات السياق، من خطورة بعض الممارسات التي تقبل عليها النساء و هي تركيب الأظافر الاصطناعية التجميلية، مؤكدة أنها من بين العوامل التي تؤدي إلى ظهور هذا المرض.
أضافت المتحدثة أن علاج فطريات أظافر القدم، ليس سهلا، و يحتاج إلى الكثير من العناية و وقت طويل، قد يستغرق أشهرا أو أعواما، للتخلص كليا من المرض و تفادي ظهوره من جديد، و  هذا الأمر، حسبها، لا يحدث غالبا،  فالكثير من الحالات تنتكس و يعود إليها المرض مجددا، و ذلك نتيجة عدم الالتزام بالعلاج أو بتدابير الحماية.
و أشارت إلى أن الطبيب يصف عادة للمريض أدوية موضعية كالمراهم و الكريمات، و كذا طلاء الأظافر لعلاج الحالات البسيطة، فيما يتم وصف أدوية مضادة للفطريات، تؤخذ عن طريق الفم، بالنسبة للحالات الأكثر تعقيدا، كما يتم اللجوء للعلاج بالليزر، و حتى التدخل الجراحي، في حال تفاقم الوضع، لإزالة الظفر بكامله.
أما عن طرق الوقاية، تنصح الدكتورة بوطغان، بالحرص على النظافة الشخصية، خاصة على مستوى القدمين و الأظافر، من خلال الغسل بالماء و الصابون، و تجفيفها جيدا، لتفادي الرطوبة، و تجنب المشي دون حذاء، خاصة في المسابح و قاعات الرياضة، و ارتداء جوارب قطنية تمتص الرطوبة، و كذا تفادي ارتداء الحذاء لفترات طويلة، دون تهوية القدمين، مشددة على أهمية عدم مشاركة وسائل العناية بالأظافر و تقليمها، و الحرص على تعقيمها.
إ.زياري

تمهل!
الأخصائية النفسانية كاميليا حاكوم
سياقـــة المركبــات و "النرفـــزة" لا يلتقيـــان..
تحذّر الأخصائية النفسانية، كاميليا حاكوم، المواطنين من السياقة، إذا كانوا يشعرون بالقلق و التوتر أو العصبية و "النرفزة"، لما لذلك من تأثير سيّئ على طريقة القيادة، و احتمال التعرض لحوادث سير، قد تكون مميتة.
و أكدت النفسانية أن السائق يجب أن يتحلى بالكثير من الصبر و روح المسؤولية، و يفكر في نفسه، و من يسير معه على الطريق، فالسياقة في حالة القلق أو العصبية، تجعل السائق يرتكب أخطاء، دون وعي، كالتجاوز الخطير، أو عدم احترام إشارات المرور.
و أضافت أن أكبر مشكل يسبب عصبية السائقين اليوم، هو الازدحام بالطرقات، مشيرة إلى أهمية التخفيف من التأثير السلبي لذلك، من خلال التفكير بإيجابية، و الاستماع إلى البرامج الإذاعية ، أو قراءة القرآن أو الاستماع إليه، كما أن التنفس بعمق يخفف التوتر، معتبرة التوقف أفضل حل لتهدئة الأعصاب.
من جانب آخر، تحدثت النفسانية عن معاناة سائقي شاحنات الوزن الثقيل و أصحاب الحافلات، التي تقطع مسافات طويلة، داعية إلى إخضاع الراغبين في سياقة هذا النوع من المركبات، إلى اختبار نفسي.
إ.زياري

طورطة البطاطا
uالمقادير
كمية من البطاطا مقطعة إلى مكعبات
صدر دجاج مقطع
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة فلفل أحمر حار أو"هريسة بودرة"
بقدونس مفروم
جبن مبشور
توابل الدجاج
بيض، حسب الحاجة
uطريقة التحضير
ـ نقلي البطاطا و نصفيها جيدا من الزيت، ثم نقلي قطع صدر الدجاج، مع توابل الدجاج، الملح و الفلفل الأسود، حتى تتحمر.
ـ نخفق البيض مع التوابل، الثوم، البقدونس، و مع البطاطا و الدجاج المقلي،
 ـ نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت و ساخنة،
و نقوم بطهيه من الجانبين،
و نرش الجبن فوقه.

غراتان البازلاء بالجزر
uالمقادير
كمية من البازلاء "الجلبانة"
قطع دجاج
4 حبات جزر
بصلة كبيرة
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت
بيض
جبن مبشور
uطريقة التحضير
ـ نقلي في قدر الدجاج جيدا في الزيت مع البصل، الملح، الفلفل الأسود و الثوم.
ـ نضيف القليل من الماء، ثم الجزر المقطع إلى مكعبات، و البازلاء "الجلبانة"، و نترك القدر على النار، حتى تنضج المكونات.
ـ نفرغ محتوى القدر في قالب فرن مدهون بالزبدة
ـ نخفق البيض في وعاء
و نسكبه فوق قالب الخضر، ثم نضيف الدجاج و ندخل القالب إلى الفرن ليتحمر.

كيكة التمر و المكسرات
uالمقادير
كأس تمر منزوع النواة
كأس حليب
كأس زيت
كأس به مزيج من اللوز، الجوز و الفول السوداني "الكاوكاو" المطحون
كأس و ربع فرينة
كيسان خميرة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة قرفة
uطريقة التحضير
ـ في خلاط كهربائي، نطحن الحليب مع التمر جيدا، ثم نضيفه إلى خليط البيض المخفوق لوحده، نضيف الزيت بشكل تدريجي، و نواصل الخلط حتى نمزج جميع المكونات، و نضعها في قالب حلوى في فرن مسخن مسبقا.
ـ نخرج الكيكة من الفرن و نزينها، حسب الرغبة، يمكن مثلا تزيينها بحبات تمر و مكسرات.      شهية طيبة