الصيام الصحي

المختصة في التغذية العلاجية آسيا مزاحم
التمر مثالي للحصول على الطاقة التي يحتاجها الصائم
ينصح العديد من الأطباء والمختصين في التغذية، بتناول التمر عند الإفطار، لأنه يمد الجسم بالطاقة، حيث تحتوي 100 غرام من النوع المجفف، على 287 سعرة حرارية، كما أن التمر غني بالعناصر الغذائية والألياف ومختلف الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الصائم.

سامية إخليف

تؤكد أخصائية التغذية العلاجية آسيا مزاحم، أن التمر من الفواكه الصحية التي يتم تناولها على نطاق واسع خلال شهر رمضان، فهي غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي يمكن أن تساعد في تقليل الشعور بالجوع، و من السنة النبوية أن يفطر الصائم على التمر، لأنه مثالي للحصول على كل الطاقة التي يحتاجها الجسم بعد يوم كامل من الصيام، ويمكن أيضا تناوله خلال وجبة السحور، لتجديد الطاقة في اليوم الموالي. كما يحتوي التمر على الألياف مما يساعد في محاربة الإمساك وتنظيم العبور المعوي، والحفاظ على صحة البكتيريا المعوية، وهو غني أيضا بالبروتينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وغيرها، بالإضافة إلى الفيتامينات (أ، ب، ج، وغيرها). و يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة.
وأوضحت، أن الصائم عندما يبقى لعدة ساعات من دون أكل أو ماء فإن جسمه يبدأ بحرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة وقد يتعرض إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، ولاستعادة الطاقة والتوازن بشكل سريع فإنه ينصح بتناول ثلاث حبات من التمر عند بداية الإفطار، مع كوب من الماء الدافئ لتفادي الصدمة الحرارية، مشيرة إلى أن التمر يعد مصدرا سهلا للعناصر الغذائية ويوفر الطاقة بسرعة كبيرة.
وأضافت أن التمر يحتوي على السكريات البسيطة التي يمتصها الجسم بشكل مباشر (الفركتوز والجلوكوز)، وتساعد هذه السكريات الطبيعية الجسم على تجديد احتياطياته من الطاقة.
كما يساعد على تنظيم العبور المعوي ومنع الإمساك بفضل غناه بالألياف القابلة للذوبان، وله تأثير مفيد على الهضم والترطيب، ويساعد أيضا على استعادة توازن الماء في الجسم عن طريق الاحتفاظ بالماء في الأنسجة وهذا يمنع الجفاف الذي يمكن أن يسبب الصداع أو الدوار أو التشنجات. موضحة، أن الجسم يحتاج خلال فترة الصيام إلى كمية أكبر من الماء وبالتالي فإن استهلاك التمر أو الفواكه المجففة عند الإفطار أو السحور يساعد على الاحتفاظ بالماء لفترة أطول.
وأضافت، أن التمر يحتوي أيضا على نسبة عالية من الحديد، ويساهم هذا المعدن في صحة خلايا الدم الحمراء والأداء السليم للجهاز المناعي، وقد يشعر الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الحديد أو فقر الدم بالتعب الشديد أثناء الصيام، ولذلك من المهم أن يتناولوا التمر.
وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أنه يمكن استهلاك التمر خلال وجبة السحور مع كوب من الماء الدافئ، لتلبية كمية الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال فترة الصيام في النهار، بالإضافة إلى ذلك يمكن تناول البروتينات مثل البيض، والكربوهيدرات المعقدة ولاسيما المصنوعة من الحبوب الكاملة، ويجب الحرص على شرب كمية كافية من الماء من أجل البقاء رطبا أثناء الصيام.