ناس وحوادث

المرافقة النفسية للمصابين بأمراض مزمنة ضرورية
يعتبر التعايش اليومي مع مرض مزمن، على غرار السكري، ارتفاع الضغط الدموي، أمراض القلب، السيلياك، الربو وغيرها من الأمراض المزمنة، صعبا بالنسبة لعديد المرضى، فإطلاع مريض على إصابته بمرض مزمن، ليس بالأمر السهل، خاصة إذا لم يكن مرتبطا بالعامل الوراثي، و لم يصب به أحد أفراد عائلته قبله، و بالتالي لا يعرف المرض
و لم يتوقع الإصابة به، فتكون الصدمة كبيرة بالنسبة إليه.  
قالت الأخصائية النفسانية العيادية لامية قاصدي، إن بعض المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة، لا يتقبلون مرضهم بسهولة، و لا يتقبلون نظرة الآخرين إليهم،  وغالبا ما يدعون أنهم يتعايشون مع أمراضهم، في حين هم بأمس الحاجة إلى استشارة نفساني، ليساعدهم على تقبل الداء و تعلم كيفية التعامل معه مدى الحياة ، بدءا بتغيير نمط حياتهم، و الالتزام بالأكل الصحي و ممارسة النشاط البدني و تناول الأدوية.
و أشارت النفسانية إلى أن الطبيب الذي يتابع حالة المريض،  له دور أساسي أيضا، فهو يجب أن يشرح للمريض طبيعة مرضه المزمن و يجيب على جميع أسئلته، و يوجهه و يقدم له الحلول المناسبة، مع جعله يفهم أنه لن يشفى نهائيا، و أنه يجب أن يتابع علاج مرضه، حتى لا يتفاقم، و يشرح له  أن حالته ستتدهور إذا لم يلتزم بالفحوصات الدورية و المتابعة الطبية المستمرة، و في بعض الأحيان لا يكفي ذلك ليتقبل المريض مرضه، لذلك فإن المرافقة النفسية للمريض مهمة، لمواجهة الصعوبات التي يعاني منها.
و أضافت المتحدثة  أن التركيز على الجوانب النفسية و تنمية الشخصية  ضروريان، ليصبح المريض قادرا على الاستمرار في العيش بشكل طبيعي، قدر الإمكان، و من الضروري اكتساب المهارات لإعادة تنظيم حياته، انطلاقا من  فهم مرضه و القدرة على التحدث عنه لمن حوله، و بعد ذلك، يجب أن يتعلم إدارة نفسه، و متابعة تطورات مرضه و تحمل المسؤولية في غياب من يعتني به، و غالبا ما يكون من الضروري للمريض أن ينظم  نمط معيشته و سلوكياته، وفق خصائص مرضه، دون السماح له بالسيطرة على حياته.
إلى جانب الألم الجسدي الذي يسببه المرض المزمن، يكون عديد المرضى ضحايا معاناة معنوية و نفسية واجتماعية، وفي معظم الأحيان ، تكون المعاناة خفية و سرية لا يشعر بها دائما العائلة والأصدقاء، لكن على المريض أن يواجه نفسه و يعترف بأن صحته ليست على ما يرام، لكنه يواصل العيش بشكل طبيعي قدر الإمكان، حتى لا يتغير ذوقه للحياة، و من الضروري أن يلعب المحيطون به دورا رئيسيا في تقبله لحالته و الطريقة التي ينظر بها إلى نفسه.
كما أن الحياة العملية تؤثر على المريض، فغالبا ما تكون البيئة المهنية مصدر توتر إضافي للمصابين بأمراض مزمنة، إذ يمكن أن يكون الألم أو الإرهاق والتعب أو تناول الأدوية بشكل متكرر أمام زملاء العمل، أمرا محرجا للمريض الذي يرفض غالبا أن يُنظر إليه على أنه «مريض»، فبالإضافة إلى الاضطرار إلى التوفيق بين الحياة المهنية والعلاج ، يتعين على المريض أحيانا أن يعاني من نظرات الشفقة من زملائه، و بالتالي يجب أن يلجأ إلى طلب الدعم و المرافقة النفسية.
 سامية إخليف

تمهل!
هكذا تتصرف عندما ترتفع درجة حرارة المحرك
قال الميكانيكي محمد إدريس للنصر، إن ارتفاع درجة حرارة المحرك، كابوس يخيف كل سائق ، لأنه يمكن أن يتسبب في عواقب وخيمة وأضرار جسيمة على المركبة، ويمكن أن يتعطل المحرك في وقت مبكر، و تظهر هذه المشكلة عندما يتوقف نظام تبريد المحرك عن العمل.
ومن الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المحرك، نقص السوائل، أو انسداد المبرد أو اتساخه ، أو مشكلة منظم الحرارة أو مضخة المياه، أو انخفاض مستوى الزيت ، أو تعطل مروحة المبرد، وما إلى ذلك، مشيرا إلى أنه يمكن تفادي ارتفاع درجة حرارة المحرك عن طريق فحص مستويات سائل التبريد.
و أضاف  المتحدث، أنه عندما يكتشف السائق أن المحرك بدأ يسخن ، يمكنه أن يقوم بتبريده،  وقبل ذلك يجب عليه التقليل من السرعة والتوقف في مكان آمن، لأنه إذا واصل السير مع ارتفاع درجة حرارة المحرك، فقد تكون العواقب وخيمة على السيارة، ويمكن أن يتلف المحرك بالكامل، و بعد هذه الخطوة يقوم بفتح الغطاء، إلا أنه إذا كان المحرك ساخنا جدا والبخار يتصاعد منه، عليه أن ينتظر حتى يبرد قليلا ويتوقف البخار، ثم يفتحه ببطء و حذر، لكي لا تنفجر السوائل الساخنة على وجهه، وعليه أن ينتظر حوالي ساعة، ثم يقوم بالتحقق من سائل التبريد ويسكب الماء في الخزان حتى يمتلئ، لأنه يمكن أن يكون سبب سخونة المحرك هو انخفاض مستويات التبريد، كما ينصح أيضا بالتحقق من مستوى زيت المحرك لأنه إحدى أسباب سخونة المحرك وإذا كان منخفضا يجب إضافة الكمية المطلوبة، ويفضل انتظار حوالي 20 دقيقة قبل مواصلة الرحلة.
سامية إخليف

سبانخ بالبيشاميل واللحم المفروم
uالمقادير
- 1 كلغ سبانخ
- 4 أكواب بيشاميل
-ملعقة كبيرة زيت
- 250 غرام لحم مفروم
-بصلة مفرومة
- 5 فصوص ثوم مفروم
uطريقة التحضير
ـ نغسل السبانخ ونقطعها، ثم نضعها في مقلاة بها القليل من الزيت لتتقلى على نار هادئة
ـ في مقلاة أخرى، نقلي اللحم المفروم مع البصلة، نضيف الثوم، ثم السبانخ ونحرك لمدة 5 دقائق
ـ نضع خليط السبانخ في صينية بها القليل من البيشاميل، ونسكب البقية على الوجه
ـ ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة، ونقدمها ساخنة

طاجين السمك بالخضار
uالمقادير
- 1 كلغ سمك
- 3 حبات بطاطا
- 3 حبات جزر
-حبتان فلفل أخضر حلو
-حبتان فلفل أحمر حلو
-حبة طماطم متوسطة الحجم
-ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
-ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
- 6 فصوص ثوم مهروس
-ملعقتان صغيرتان كمون
-ملعقتان صغيرتان بابريكا
-نصف عصير حبة ليمونة
-نصف كأس زيت زيتون
-ملح
-فلفل أسود
uطريقة التحضير
  ـ نغسل السمك جيدا بالماء ونصفيه
ـ نقطع الخضار إلى شرائح كبيرة
ـ نسكبها في طبق الفرن ونتركه جانبا
ـ نضع عصير الليمون في وعاء كبير ونضيف البقدونس المفروم، وزيت الزيتون والكزبر المفروم، والثوم، والكمون، و البابريكا، والفلفل الأسود والملح ونمزج المكونات جيدا
ـ نخلط السمك من الداخل والخارج بخليط المكونات باستخدام فرشاة المطبخ وندهن الخضار بنفس الخليط
ـ نضع السمك في طبق الفرن مع الخضار
ـ نسكب كوب ماء في طبق الفرن حتى تصبح الصلصة كثيفة
ـ نغطي طبق الفرن بورق الطهي مع ورق الألمينيوم وندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة تحت درجة حرارة 180
5 دقائق
ـ نضع خليط السبانخ في صينية بها القليل من البيشاميل، ونسكب البقية على الوجه
ـ ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة، ونقدمها ساخنة

مشروب الفستق
uالمقادير
- 100 غرام فستق مقشر
-حبتان موز
-لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر
-قطرة من مركز الفستق
uطريقة التحضير
 ـ نضع كل المكونات في خلاط كهربائي مع نصف كمية الحليب
ـ نمزج جيداً حتى نتحصل على خليط متجانس
ـ نضيف كمية الحليب المتبقية، ثم نمزج قليلا
ـ نضع العصير في الثلاجة ليبرد قبل أن نقدمه.