كيفية تحضير عصير السلاش الشهير

سلاش هو مشروب مثلج منعش لأيام الصيف الحارة يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة وهي: الثلج والسكر والمنكهات وألوان الطعام فقط، و أسرع طريقة لصنع مشروب السلاش هي استخدام خلاط الطعام، لكن يمكنك الحصول على قوام أنعم باستخدام آلة صنع الآيس كريم، كما يمكنك الاستعانة بمجمّدك فقط لتحضيره.

المكونات
مشروب السلاش بالخلاط أو المجمد
ـ  كوب من السكر
ـ كوبان من الماء
ـ كوبان من الثلج
ـ ملعقة صغيرة من منكه الطعام
ـ 5 إلى 10 قطرات من ملون الطعام
تكفي الكمية لصنع كوبين كبيرين أو أربعة أكواب صغيرة من المشروب

استخدام الخلاط
قومي بإذابة كوب من السكر في كوبين من الماء، تساعد إذابة السكر قبل البدء على منع الملمس الرملي، لذا اسكبي السكر والماء في وعاء وقلبيهما معًا حتى تذوب كل حبات السكر
أضيفي ملعقة صغيرة ونصف من نكهتك المركزة المفضلة  (مثل التوت الأحمر أو الفراولة أو الليمون أو الليمون الأخضر أو جوز الهند أو الفانيليا) و5 قطرات أو أكثر من ملون الطعام، للحصول على شكل مشروب السلاش التقليدي. استخدمي ملعقة طويلة لتقليب المكونات معًا وأضيفي مزيدًا من النكهة أو اللون حسب الرغبة.
هل تحبين سلاش المشروبات الغازية؟  
قومي بتجميد مشروبك الغازي المفضل للحصول على مكعبات ثلجية واستبدلي الماء والثلج بالمشروب الغازي ومكعبات المشروب الغازي المجمدة ولا تضيفي السكر.
لا يوجد لديكِ الوقت لشراء النكهات المركزة؟  يمكنك استخدام كيسً من مسحوق « التانج» أو بودرة صناعة العصير، بدلًا من النكهة وألوان الطعام.
 اسكبي محلول السكر في الخلاط وأضيفي كوبين من مكعبات الثلج الكاملة. يمكنك الحصول على قوام السلاش التقليدي إذا كان خلاطك قويًا بشكل كافي لجرش الثلج إلى حبيبات ناعمة.
يمكنك تجربة مكعبات قليلة من الثلج أولًا للتأكد من قوة خلاطك، والجئي إلى طريقة أخرى إذا لم يكن خلاطك قويًا بما يكفي.
أضيفي نصف كوب آخر من الماء إذا كنت تفضلين أن يكون مشروب السلاش سائلًا أو قللي نصف كوب من الماء إذا كنت تفضلين القوام الثلجي الكثيف.
اخلطي المزيج على سرعة عالية، قد يحتاج الأمر إلى عدة ضربات قليلة أو عدة دقائق للحصول على قوام السلاش وفقًا لقوة خلاطك. استمري في الخلط حتى يتم تكسير الثلج تمامًا ليصل إلى القوام المرغوب.
قلّبي المزيج من حين إلى آخر بملعقة طويلة لمساعدة الثلج على الدوران داخل الخلاط.
انقلي المزيج إلى محضّر الطعام على دفعات إذا لم يكن خلاطك قويًا بما يكفي.
 يصبح مشروب السلاش جاهزًا عند الحصول على النكهة والمستوى والقوام المرغوب. أضيفي مزيدًا من السكر أو النكهة أو ألوان الطعام ليناسب ذوقك، لكن تأكدي من خلطه جيدًا إذا قررتِ إضافة المزيد من المكونات.