* تعزيز الهيكل المؤسساتي للتعاون والتزام بأعلى درجات التنسيق بمجلس الأمناستقبل الوزير الأول، السيد نذير العرباوي، أمس الأحد بقصر الحكومة، وزير...
دعت وزيرة التضامن الوطني والأسرة وقضايا المرأة، صورية مولوجي، إلى «إثراء المقترحات حول آليات مجابهة الاعتداء على الأطفال عبر توسيع التشاور مع كل...
أدان ممثل الجزائر الدائم لدى الأمم المتحدة عمار بن جامع، أمس الأحد، قرار “إسرائيل” تشريد كامل سكان مدينة غزة وفرض سيطرة عسكرية كاملة على القطاع”...
* انتقادات فرنسية لماكرون وتأكيد على أن فرنسا تلعب "ورقة الجزائر" للهروب من أزماتها أكد محللون سياسيون، أمس، أن الرد الجزائري على فرنسا، كان قويا وحازما...
حساء الملفوف (كرمب)
المقادير
رأس ملفوف “كرمب”
2حبات شمر “بسباس”
3 بصلات
5 حبات بطاطا
5 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
كريمة طازجة
جبن طري
طريقة التحضير
ـ نقطع الملفوف، البطاطا، البصل و الثوم، و نقليها في الزيت و الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل.
ـ نمرق بالماء الساخن، نترك الخضر على النار إلى أن تنضج، ثم نقوم بطحنها مع الكريمة الطازجة و الجبن الطري.
فوندون الشوكولا
المقادير
250 غرام زبدة أو مارغرين (نقترح عليكم استعمال مارغرين الحرة لبلاط)
500 غرام شوكولاطة
8 بيضات
200 غرام سكر
80 غرام فرينة
طريقة التحضير
ـ نضع الزبدة على النار إلى غاية الذوبان، ثم نقوم بنزعها عن النار و نضيف إليها الشوكولاطة و نتركها إلى أن تذوب.
ـ في إناء آخر، نخفق البيض و السكر جيدا بالخلاط.
ـ نمزج الخليط الأول مع الثاني، ثم نضيف الفرينة المنخولة.
ـ في الأخير نضع الخليط في قوالب السيليكون و نطهوها في فرن درجة حرارته 175 درجة مئوية، لمدة 7 دقائق، قبل تقديمها مع صلصة الكراميل أو الشوكولاطة،حسب الذوق.
معقودة بالتونة
المقادير
1 كلغ بطاطا
كمية من تونة الزيت
فص ثوم مبشور
بقدونس مقطع
ملح
فلفل أسود
كركم أو زعفران
حبة أو حبتين بيض
خبز مطحون (شابلور)
زيت
طريقة التحضير
ـ نقشر البطاطا و نقطعها إلى قطع صغيرة، و نسلقها في الماء إلى أن تنضج، نقوم بطحنها و تتبيلها بالملح، الفلفل الأسود، الكركم أو الزعفران، مع البقدونس و الثوم.
ـ نضيف التونة بعد أن نصفيها من الزيت.
ـ نخلط المقادير مع بعضها، و نشكل سيجارا أو دوائر.
ـ نضعها في البيض المخفوق ثم الخبز المرحي و نقوم بقليها في الزيت، و تقدم كمقبلة مع شرائح الليمون و تزين بأوراق البقدونس.
أضلع اللحم المشوي مع البطاطا و الخضار
المقادير
أضلع لحم خروف
بطاطا
لفت “خدل”
قرع أخضر “جريوات”
جزر
كريمة سائلة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
ـ نضع القليل من الزيت في مقلاة حتى يسخن، و نضع فوقه قطع اللحم التي نقوم بتتبيلها بالملح و الفلفل الأسود.
ـ نقوم بغلي البطاطا ثم نطحنها، و نأتي بمقلاة أخرى نضع فيها كمية من الكريمة السائلة، و نضيف إليها البطاطا المطحونة مع الملح و الفلفل الأسود، و نقوم بتحريك المزيج إلى أن يتجانس.
ـ نقشر الجزر، اللفت و الجريوات و نقطعها
ـ نسلق الخضر في الماء، ثم نقطرها .
ـ نضع الخضر في مقلاة بها زيت و نتبلها بالملح و الفلفل الأسود و نتركها تتقلى قليلا.
ـ نضع في جانب أضلع اللحم المشوية الخضر و نزين الطبق حسب الذوق.
شرع اليوم الأحد ببوسعادة (المسيلة) في تصوير الفيلم...
تعتبر ولاية سكيكدة من أبرز الوجهات السياحية على...
تحولت القرى الفائزة في مسابقة "رابح عيسات" لأنظف قرية، التي...
يُعرف سلس البول أو التبول اللاإرادي لدى الأطفال...
